Англо-русский кулинарный словарь

Жез писал(а):

ни рыба, не мясо

Exactly! - подметка жесткая! Да еще и синяя!!!

Марья-искусница писал(а):

Танечка, ты про физалис? А я про фенхель (насчёт со

Ну, Splattie чемпион по перепутыванию всего на свете! Конечно, я имела в виду физалис.

еленайорк писал(а):

когда потом попробовала - вкуса, запаха ванили не ощущалось

Я и выскобленные стручки бросаю в десерт, в конце вынимаю их.
Ванильный экстракт попробовала - не понравился.

А вместо эксракта бренди подливаю настоящий бренди, коньяк, виски, Irish Mist, MacGrath, Baileys Classic, Coole Swan.

Или красное вино - итальянское, французское, испанское. Австралийсие и новозеландские здесь просто несьeдобные!!!
Во французских десертах часто по рецепту rose, но получается кисловато: лимон, да еще rose!