«Киевский торт» Акилежна

SCARLETTOKARA писал(а):

Здравствуйте, Лика! Сегодня решила испечь Ваш тортик! Впервые делала безе. Поэтому делал СТРОГО по рецепту. НО оно совершенно не получилось!!! Не поднялось. Это раз

Ольга,безе конечно штука оочень капризная ,у меня тоже не все получалось с первого раза,бывает и теперь с моим (многолетным опытом)безе не получается ....очень важно прочитать вначале рецепта внимательно общие правила по взбиванию и приготовлению безе

SCARLETTOKARA писал(а):

Ну а три, тут уж точно моя вина, оно прилипло к бумаге, т.к. я забыла противень смазать маслом...

безе всегда выпекаю на пергаментной бумаге и не смазываю растительным маслом .

SCARLETTOKARA писал(а):

Сейчас выпекатся корж. Но он тоже мне не внушает доверия........

Ольга,к сожалению не видя самого процесса приготовления ничем помочь не могу.

SCARLETTOKARA писал(а):

В общем, я оооочень расстроена

мне очень жаль....если будет время и желание напиши ,что у тебя получилось и как твои песочные коржи .