Джем персиковый

наталья, рада, ты порадовалась))) я еще 2 раза варила по литру))) сварю, через день опять хо чется)))) между делом: фрукты порежу засыплю сахаром, уйду по делам))) потом поставлю варить, банки помою, через мин 10 выключу, под крышкой мин на 20 оставлю, пока чай пью на кулинарный сайт зайду)))) потом толкушкой помну варенье еще раз на плиту и агар-агар 1 ч. л разведенный в 2 ст л воды холодной добавляю))) сама радуюсь, толи от цвета, то ли от запаха, то ли от натуральности джема !: еще 2 минуты кипения и в банки)))
дольше писала, чем делала : не люблю когда фрукты меняют цвет после длительной варки, не люблю, когда надо варенье по дну помешивать, чтовы не пригорело))))
итого 3 литра в 9 баночках очень разных по размеру получилось)))))

второй раз сок 1 апельсина добавила на литр и немного цедры лимона))) а третий раз без апельсина, но с 2 горстями красного крыжовника и малинками..... и только сейчас поняла, что без апельсина мне больше нравится прям летнее счастье какое- то)))