Кукурузно-миндальный кекс

Ириш, испекла опять этот обалденно вкусный кекс. Это что-то, мягкий, сочный, апельсиново-ореховый. Правда в следующий раз положу немножко меньше сахара. Мне кажется даже, что этот кекс можно разделить на два коржа и промазать каким-нибудь кремом, получится классный тортик. Интересно, какой крем к нему подойдёт.
Вот фоточки:


Спасибо ещё раз за рецептик!