Помидорчики от Светланы и Алана... По-Осетински...

ХТане4ка писал(а):

70гр соли это сколько в ст.л.??? (я положила 1,5 с горкой и переживаю много-мало?)

Сама не знаю, но вот что нашла: http://mer.kakras.ru/stakan.html.

ХТане4ка писал(а):

30мин. стерелизации - а чего так долго? обычно же 10-15 хватает. не переварятся?

Для 3-х литровой банки не долго. Ну и помидорчики, соответственно, я стараюсь класть покрупнее в 3-х литровые банки. Можешь сократить время до 20 мин. - если сомневаешься - думаю, будет достаточно.

ХТане4ка писал(а):

А еще у меня почему-то в этом году в банках трескаются помидорки я их накалываю, а они все равно лопаются. Что делать???

У нас они ещё на грядке лопаются почему-то... А в банках - я не переживаю даже. Мне даже больше нравятся те, которые треснули - они больше пропитываются рассолом.

ХТане4ка писал(а):

Огромное спасибо за рецепт

На здоровье, Танечка!