Куриное филе в сыре

Этим рецептом поделилась со мной знакомая Мария, я решила приготовить и вот что получилось:



Примерный расход продуктов: 2 куска филе, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, мука для панировки, 50 грамм сыра, растительное масло. ВАЖНО: не добавлять специи и соль - вкус получается за счет сыра.



Куриное филе хорошенько отбить с обеих сторон до толщины около 5 мм.



Яйцо и молоко смешать (в жидком виде пропорция 1:1) - на 1 тарелку.



На вторую тарелку - муку,



на третью тарелку - тертый сыр. Сыр лучше брать острый, твердых сортов и соленоватый.

Сковороду разогреть, влить растительное масло.
Отбитое филе обвалять с двух сторон поочередно в каждой тарелке в такой последовательности:



1. яйцо+молоко



2. мука



3. сыр и



быстро положить на горячую сковороду.



Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.



Получается очень быстро и очень вкусно! Бабушке моей понравилось! Приятного аппетита!