Сахарная мастика из маршмеллоу

Марина,спасибо У меня также не сразу получался ровненький и гладенький в этом тортике для выравнивания я использовала бисквитную крошку со сливочным маслом и сгущенкой,еще пользуюсь сливочно-белковым на водяной бане.