Закуска «Острячок»

я готовлю почти так же, но называем мы это "хреновая закуска" только без перца хранится в холодильнике, правда где то к середине зимы вкус уже не такой как в начале становится выдыхается что ли. На всякий случай банки стерилизую, получается