Девочки, у меня еще вопросик. А если вместо хлеба сформировать булочки , они могут получиться? кто так уже делал? поделитесь!
и еще, если тесто туговатое, значит муки многовато?
Мой свёкр, который пекарь-кондитер сказал мне однозначно, что булочки толькл с дрожжями, или все будет хлеб только маленький. С тех пор и не пробую.