Какое ваше самое любимое блюдо из говядины?

Здравствуйте, дорогие кулинарки и хозяюшки! Хотела с вами посоветоваться.

Сегодня купила 2 красивейших куска говядины (всего 2 кг вырезки) и хочу приготовить что-то новое. Я знаю что на сайте есть много блюд из говядины (да и у меня тоже есть свой фирменный рецепт), но я хотела узнать какое ваше самое любимое. Если вы хотите поделиться рецептом, или дать ссылку, я буду очень благодарна. Спасибо большое!