Какое ваше самое любимое блюдо из говядины?

Здравствуйте, дорогие кулинарки и хозяюшки! Хотела с вами посоветоваться.

Сегодня купила 2 красивейших куска говядины (всего 2 кг вырезки) и хочу приготовить что-то новое. Я знаю что на сайте есть много блюд из говядины (да и у меня тоже есть свой фирменный рецепт), но я хотела узнать какое ваше самое любимое. Если вы хотите поделиться рецептом, или дать ссылку, я буду очень благодарна. Спасибо большое!

Алина я вот очень часто готовлю говядину по этому рецепту http://forum.say7.info/topic6114.html, специально для этого хорошую вырезку покупаю. Надеюсь заинтересует рецепт.

Natalia20
Я посмотрела рецепт - мне понравилось, спасибо! Благо мяса много (а нас 2-ое) так что и с блюдами экзотичными можно поекспериментировать Горошек бы только прикупить



Единственный вопрос - вы пишите кориандр (culantro) а ведь это не то же самое? Кориандр вроде это cilantro? Или вкус похож? Zелень кориандра или семена? Вот тут точно знаю что вкус отличается.

Да это одно и тоже просто culantro по-испански Я беру либо готовый уже на рынке, либо зелень, затем ее перемалываю в миксере с небольшим количеством воды до кашеобразного состояния, на блюдо достаточно не больше пол чашки.Удачи, надеюсь понравится.

Наталья спасибо - вот как раз у меня нет кориандра (я думаю по русски зелень называется кинза?) надо сначала его купить так как думаю без него не так получится. Спасибо еще раз за рецепт.

П.С. В перуанской кухне готовятся тамалес? Только купила 5 лб специальной кукурузной муки, и хочу мужу приготовить так как он где-то пробовал и ему очень понравилось.

На счет кинзы, думаю как раз подойдет, очень похожа на вкус, помню когда была в России, именно ею я и заменяла зелень кориандра, так как у нас ее было не достать. А совсем без нее ты права вкус будет не тот. Да тaмалес тут готовят, я пробовала, мне тоже очень понравилось, но сама не готовила.

Вот если понравится рецептик, я с этого сайта готовила, рецепты хорошие, правда тамалес не пробовала.
http://www.yanuq.com/english/recipe.asp?idreceta=700

УУУУ, еще и по английски. Спасибо, Наталья, буду експериментировать - честно говоря я с тех пор как на форум попала, только и екпериментировала (так как русскую кухню почти не знала) - короче будем таким темпом и дальше.

Не за что Алина, Там на этом сайте есть очень хороший рецепт из говядины, называется Lomo Saltado, очень вкусно рекомендую, у меня есть в рецептах немного похожий только с макаронами. Очень легкое и быстрое блюдо.

Наталья - отчет в рецепте Очень очень вкусно! Всем советую