«Чиз»кейк из кешью

Deviant_Anchovy

Deviant_Anchovy писал(а):

С Вас фото-отчет!

Бегу-бегу!!! Как только купила кешью, лимоны и апельсин - тут же готовить!!!

Значит так, разберу на составляющие:

Основа:
грецкие орехи
горсть чернослива
корица

"Сырный" слой:
кешью
сок и цедра 1 лимона
мед

Верх:
половина лимона
апельсин
горсть кураги
(т.к. показалось жидковато - добавила 50гр кокосовой стружки)


Красота конечно неземная получилась...
Но... когда я утром попробовала ЭТО...Это просто крышесносящий кейк!!!

ТАКОГО я никогда не пробовала!!! Я обожаю цитрусовые (лимоны просто так ем), а тут такой потрясающий, освежающий слой, дополненный сладостью кураги...
Такой нежный "сырный" слой с лимонной ноткой...
И основа из орешков и чернослива...

Боже ш ты мой!!! И это все без плиты, без духовки!!! Без масла, без муки, без яиц!!!
Всё ЖИВОЕ!!!
Просто не верится!!! Я в таком диком восторге!!!

Как же я благодарна за рецепт тебе, солнышко ты мое!!! (прости, имени твоего не знаю... )



Ну, и конечно, обещанные фото: