Борщевая заправка

Козя писал(а):

возник вопрос: вы учитываете вес уже очищенных овощей или первоначальный вес? Знаю, в рецепте указан вес брутто,

Ирина, если я пишу вес брутто, значит, так и делаю,

Козя писал(а):

но читала комментарии и так поняла, что некоторые девочки взвешивают уже очищенные овощи

а уж что и как делают девочки-остается на их совести

Козя писал(а):

ведь вес отличается значительно

да, особенно по корнеплодам-30-40%
так что выбор за вами: следовать рецепту или импровизировать