Борщевая заправка

Julia & Ko писал(а):

не переживай, лет через 5 только у сына и останется охота помочь

Юля, не расстраивай Оксану

vesnyashka писал(а):

Это они уже не хотят есть магазинные соления. Домашние же намного вкусней и полезней

ага!

Julia & Ko писал(а):

не переживай, лет через 5 только у сына и останется охота помочь

Юлич, Анютка, в случае с моим мужем - не думаю что будет так - он труженик с самого детства(у бабушки в деревне все детство лето проводил, навоз таскал, за коровами и т.п. ходил, и т.д.), без дела не сидит никогда - даже в рабочие дни я его вижу только за ужином и уже ночью спящим, не говоря уж о выходных - мы уже год на даче живем, параллельно достраиваем всё, обустраиваем участок, дрова заготавливаем - вобщем дел всегда полно, у мужа ручки золотые - умеет абсолютно всё делать, но при этом любимка и мне всегда охотно поможет

Julia & Ko писал(а):

ты мой заинька! Оксан, я его теперь очень отчетливо представляю

Ты, Юль, еще загляни в свое мяско с гречкой - там помощник мой уплетает твою вкусноту.
А помогать во всем я его сразу как ходить начал - стала приучать. Вчера вот лечо делала обычное, а твое с фасольками остывшее надо было убрать - сынок и банки переворачивал, и наклейки наклеивал (я только их подписала и ему отрывала давала), и ставил банки рядышком, проверял как крышки прикручены - не выпуклая ли какая, потом передавал мне их через порог, чтобы убрать в коробку на терраску

А такой волшебной терки как у вас - у меня нету. Я буду тереть все овощи в блендере - там у меня есть насадки шинковки и терки - оочень удобно и быстро, особенно сейчас, когда большое количество надо будет переработать Планирую минимум 1.5 порции делать, а то и больше - всю свеклу купленную переработаю Зато зимой не надо будет подолгу возиться с борщиком

Julia & Ko
ААаааааа,хочу,а в погребе места уже нет!!! Юляяяя,шо ты делаешь со мной , теперь ведь не успокоюсь... Всё равно зОписала , пойду прогуляюсь возле рыночка.....

Милашка) писал(а):

ААаааааа,хочу,а в погребе места уже нет!!! Юляяяя,шо ты делаешь со мной , теперь ведь не успокоюсь...

и прааальна

Милашка) писал(а):

, пойду прогуляюсь возле рыночка.....

наш человек!

Юлечка, принимай борщик!
Почистила и взвесила всю свеклу - получилось четко 4.5кг! Как я и рассчитывала - на 1.5 порции, и мужа просила купить 6 кг - так что все четко получилось как задумывалось



по уже сложившейся традиции сначала укутаю банки, а потом спохвачусь что надо сфоткать

Выход на 1.5 порции - почти 10 литров
Теперь я на всю зиму освобождена от варки борщей по полдня!
Спасибо, тебе, дорогая!!!!

OksanaD

OksanaD писал(а):

Теперь я на всю зиму освобождена от варки борщей по полдня!

думаю, что тебе это на руку будет

Юлия
Собираюсь готовить Вашу заправку и возник вопрос: вы учитываете вес уже очищенных овощей или первоначальный вес? Знаю, в рецепте указан вес брутто, но читала комментарии и так поняла, что некоторые девочки взвешивают уже очищенные овощи
Не хотелось бы ошибиться с количеством специй, ведь вес отличается значительно

Козя писал(а):

возник вопрос: вы учитываете вес уже очищенных овощей или первоначальный вес? Знаю, в рецепте указан вес брутто,

Ирина, если я пишу вес брутто, значит, так и делаю,

Козя писал(а):

но читала комментарии и так поняла, что некоторые девочки взвешивают уже очищенные овощи

а уж что и как делают девочки-остается на их совести

Козя писал(а):

ведь вес отличается значительно

да, особенно по корнеплодам-30-40%
так что выбор за вами: следовать рецепту или импровизировать

Юлия, спасибо за ответы
Сделаю на выходных по рецепту и отпишусь обязательно. Столько хороших отзывов, что в результате не сомневаюсь

Козя писал(а):

Сделаю на выходных по рецепту и отпишусь обязательно.

удачи

Лай-лааааа(пою) отвоевала место в погребе у картофана....

Юля!!! СПА- СИ- БО

Милашка) писал(а):

отвоевала место в погребе у картофана....

картофан не обидется?
Милена

Julia & Ko писал(а):

картофан не обидется?

Не,Юль, у него чёт места дофига!!!

Милашка) писал(а):

ь, у него чёт места дофига!!!

Юль, вот тебе - улыбнись



Извлекли с сынулькой из-под шубы борщик, засунули туда твою приправку, а на борщик наклейки подписали и наклеили - синей ручкой я подписывала, а черной ручкой - сынулька. Так что у нас теперь эксклюзивные семейные наклейки

OksanaD писал(а):

вот тебе - улыбнись

ты мой сладкий- с автографами баночки!!!!

Юлия,спасибо большое!!!!! Очень просто,вкусно и доступно!!!!!!! Буду ещё двойную порцию делать!!!!! Спасибо огромное!!!!!!!! Муж попробовал,(я с утра спросони ему вместо салата овощного,Вашу заправку положила)очень понравилось,так что мы ещё и как салат будем кушать!!!!!!!!

Yulya777
Юленька

Yulya777 писал(а):

ак что мы ещё и как салат будем кушать!!!!!!!!

многие пишут, что едят заправку как салат, завидую по-хорошему мои не едят только борщ и все
Юля, ко мне на "ты"

Ну это тоже хорошо!!!!!! Так что,тебе двойное спасибо!!!Юля, ко мне на "ты"
Спасибо!!!Очень приятно!!!!

Юлек, еще раз спасибо за заправку!!!
Уже одну баночку использовала!
Боже, каааак это классно - варить борщ за полчаса!!!!!!!!!!!! Просто мечта!!!! И такая вкуснотень!!!
Капусту не добавляла - из трудозатрат только была картошка, и решила снова с фасольками сделать по твоему рецепту - так что еще "напряглась" только над открытием баночки фасоли и сливанием жидкости

Yulya777

OksanaD писал(а):

Юлек, еще раз спасибо за заправку!!! Уже одну баночку использовала!

а я только сегодня раскочегарилась и закрыла одну закладку выход 12 шт по 0,5 л-стандарт

OksanaD писал(а):

Боже, каааак это классно - варить борщ за полчаса!!!!!!!!!!!!

OksanaD писал(а):

Капусту не добавляла - из трудозатрат только была картошка, и решила снова с фасольками сделать по твоему рецепту - так что еще "напряглась" только над открытием баночки фасоли и сливанием жидкости

свекольничек -это здорово! я в последнее время подсела на свекольник с кабачками- свекла, морковь, лук, томат, картошка и кабачок, перчик сладкий при наличии
Оксан, попробуй с зеленой фасолькой http://forum.say7.info/topic25530.html
вот, вроде все варианты подсказала, которые сама варю

Julia & Ko писал(а):

свекольник с кабачками- свекла, морковь, лук, томат, картошка и кабачок, перчик сладкий при наличии

Julia & Ko писал(а):

Оксан, попробуй с зеленой фасолькой

фасолька уже в закладках - спасибо!!! Уже недавно пробовала супчик с зелеными фасольками варить - нам понравилось, попробую и свекольничек твой.
Кабачки - подумаю ещё, чо-то я их в вареном виде в супе не представляю


Пойду еще в твои Мясные "пальчики" - допишу тебе новых впечатлений

OksanaD писал(а):

чо-то я их в вареном виде в супе не представляю

рагу овощное с кабачками представляешь? вот тут ничего нового

OksanaD писал(а):

Пойду еще в твои Мясные "пальчики" - допишу тебе новых впечатлений

пойду почитаю

Юлечка, а вот и борщик с заправочкой этого года. Как же быстро готовить борщ



Фото у меня, конечно, не очень. На телефон фоткала.

vesnyashka писал(а):

а вот и борщик с заправочкой этого года. Как же быстро готовить борщ