Борщевая заправка

Делала такую заправочку, вкуснотище!!! Буду ещё делать. Спасибо огромное за рецептик!!!

Инесо4ка

Девочки здравствуйте. Делаю такую заправочку уже лет 5. Самое интересное, то, что рецепт мне дала знакомая, а вот нашла Юлин рецепт и пропорции оказались один в один. Только, если честно, я её как салатик использую. Мои мужчины наоборот борщ не любят, а я обожаю, но не готовить же для себя одной. А когда баночку открываю, то тру одну морковку, прямо сырую+зубок чесночка и майонезиком заправляю. Очень вкусно. Иногда в винегрет добавляю. Один раз даже "шубу" делала.
Вчера сделала тоже. Но, правда полпорции только. Много чего уже "накрутила", банок больше нетути...

Аnnushka 62 писал(а):

Делаю такую заправочку уже лет 5. Самое интересное, то, что рецепт мне дала знакомая, а вот нашла Юлин рецепт и пропорции оказались один в один

Анна, этот рецепт узнала от соседки, может знакомые у нас общие

Аnnushka 62 писал(а):

Только, если честно, я её как салатик использую.

многие мне пишут, что как салат заправочка идет, но у нас только в борщ, мои мальчишки не особо жалуют свекольные салатики

Аnnushka 62 писал(а):

Один раз даже "шубу" делала.

как интересно!!!! может попробую даже

Аnnushka 62 писал(а):

Вчера сделала тоже. Но, правда полпорции только. Много чего уже "накрутила", банок больше нетути...

извечная проблема осени- банки быстро заканчиваются а рецепты интересные все появляются, и появляются...я вот сейчас прикидывал в какие банки раскидать сливовое варенье с шоколадом, кажется прикинула- буду варить

Julia & Ko писал(а):

может знакомые у нас общие

Всё может быть. Уж если Москва "большая деревня", то мы тогда кто... А каком районе ты живёшь? Я в Автово.

Юль, я ещё вот в этой теме хотела твоё мнение узнать
http://forum.say7.info/topic6831-75.html
плз...

Аnnushka 62 писал(а):

А каком районе ты живёшь? Я в Автово.

я в Московском (в 3 минутах от м,Московская), в Автово хорошая приятельница живет

Аnnushka 62 писал(а):

Юль, я ещё вот в этой теме хотела твоё мнение узнать

там ответила и здесь скажу- хранила все же в прохладном месте, рисковать не стала сначала в зимнем холодильничке под окном, а потом (чтоб не замерзало в обычный переставила, как только там место появилось) последнюю бутылочку доели буквально перед летом
холодильник зимний у нас такой(под окном на кухне) может и у Вас такой есть, Автово-кругом одни сталинки(у метро по крайней мере )

Julia & Ko писал(а):

Автово-кругом одни сталинки

Увы, хрущёба... Нет у меня такого холодильничка под окном. Но всё равно, буду думать...
Спасибо за отклик.

Юля, пришла сюда написать слова благодарности за рецепт заправки. Сделала в прошлом году на пробу одну порцию и поняла, что теперь буду варить борщ только с этой борщевой заправой. Он получается очень вкусным, и что самое главное, очень быстро готовить. В этом году уже закрыла 3 порции, буду делать ещё (у меня семья большая....). От души благодарю!!!!

Аnnushka 62 писал(а):

Нет у меня такого холодильничка под окном. Но всё равно, буду думать...

Аня, надеюсь, что-нибудь придумается

Polina07 писал(а):

Сделала в прошлом году на пробу одну порцию и поняла, что теперь буду варить борщ только с этой борщевой заправой.

Polina07 писал(а):

В этом году уже закрыла 3 порции, буду делать ещё (у меня семья большая....). От души благодарю!!!!

Наташа

Спасибо большое))Вкуснющая заправка))

Rianria

Юлия,добрый день!

столько прекрасных отзывов!!!! нельзя пройти мимо не воспользовавшись

рецептом!!

хочу спросить:25минут варить после закипания ,а то у меня электроплита

(никак не купим новую)долго нагревает.

svetlayes писал(а):

хочу спросить:25минут варить после закипания ,а то у меня электроплита (никак не купим новую)долго нагревает.

да, 25 мин после закипания, но уж если совесм долго греет , то минут 40-50 в общей сложности

Сделала в сезон полпорции, сразу же после закрутки попробовала из остатков борщик сварить - не особо впечатлило. Но зато теперь готовлю борщ из этой заправки - очень довольны! Вкуснооо!!! и, главное, быстро! Думаю, надо еще закрыть... Пусть перец и помидоры уже недешево стоят, зато заправка настоящая палочка-выручалочка! Спасибо за рецепт!

Nata.Lee
Наташенька, рада, что заправочка выручает!

Nata.Lee писал(а):

Думаю, надо еще закрыть... Пусть перец и помидоры уже недешево стоят, зато заправка настоящая палочка-выручалочка!

да, сейчас уже дороговато получится

Юлечка, несу очередную спасибу за борщик!
Я дома уже раза три делала, и отдельное спасибо шлёт тебе мой муж - они уехали в Астрахань на рыбалку с целой коробкой моих баночек - шлют тебе рыбаки с берега Волги спасибо за кастрюльку домашнего борщика!!!

OksanaD писал(а):

Юлечка, несу очередную спасибу за борщик!

Я тоже присоединяюсь с огромнейшей благодарностью Варить борщ стало намного быстрей, а как это вкусно

OksanaD писал(а):

они уехали в Астрахань на рыбалку с целой коробкой моих баночек

Это ж сколько ты там баночек им наготовила, хозяюшка-труженица

OksanaD писал(а):

спасибо за кастрюльку домашнего борщика!!!

Во дает, даже борщом на рыбалку мужа снарядила
Это ж на сколько они уехали???

OksanaD писал(а):

несу очередную спасибу за борщик! Я дома уже раза три делала, и отдельное спасибо шлёт тебе мой муж - они уехали в Астрахань на рыбалку с целой коробкой моих баночек - шлют тебе рыбаки с берега Волги спасибо за кастрюльку домашнего борщика!!!

прЫятно, что и я немного причастна к кастрюльке домашнего борщика но все же Оксана , лавры тебе принадлежат, как заботливой жене

vesnyashka писал(а):

Я тоже присоединяюсь с огромнейшей благодарностью Варить борщ стало намного быстрей, а как это вкусно

а я все еще варю пока из свеженьких овощей, вот выйду на работу, тогда банки в расход пойдут

vesnyashka писал(а):

Это ж сколько ты там баночек им наготовила, хозяюшка-труженица

Да уж всё готово было - мы ж с вами весь август-сентябрь консервировали - вот и собрала паёк в дорогу.

vesnyashka писал(а):

Во дает, даже борщом на рыбалку мужа снарядила Это ж на сколько они уехали???

А как же? Они же варят там супчик - а тут тока картошки сварить да банку борща в кастрюлю - и обед готов, кушай да занимайся опять своими делами.
Уехали в Астрахань на неделю плюс дорога туда-обратно.

Julia & Ko писал(а):

прЫятно, что и я немного причастна к кастрюльке домашнего борщика

Julia & Ko писал(а):

но все же Оксана , лавры тебе принадлежат, как заботливой жене

Я еще и тушенки впервые законсервировала - им с собой - за день до отъезда - чтобы нормальное мясо было для супа и второго - сегодня спросила - твой борщик на тушенке моей домашней сварили - мы с тобой молодцы! А так бы ели черт знает что. На следующий день то уже рыбы много наловили - уже уху едят, а в день приезда очень хорошо покушали с помощью наши баночек - и моя душа спокойна.

Julia & Ko писал(а):

а я все еще варю пока из свеженьких овощей,

Ой а вот меня уже не заставишь это делать!!! Ведь коробка баночек стоит волшебных! Как же не воспользоваться возможностью быстро-суп сделать? Я ж и количество рассчитывала примерно чтобы до весны хватило

Сегодня правда огорчение - все банки 0.7 закрывала, и остатки в одну банку 0.5 - ее как раз и решила сегодня открыть, нам с мамой вдвоем небольшую порцию сварить - а борщик там прокис.... (((( Мама говорит крышка очень легко открылась, без щелчка... Наверное или я уже последнюю слабо закрутила, или крышка попалась плохая... крышки все были новые

OksanaD писал(а):

Наверное или я уже последнюю слабо закрутила, или крышка попалась плохая... крышки все были новые

может по запарке в резьбу не попала
Анюта один год жаловалась, что у нее тоже несколько баночек на ах были
Ксюш

OksanaD писал(а):

Уехали в Астрахань на неделю

Рыбы наловят
Ты, Оксана, подбирай уже рыбные рецепты

OksanaD писал(а):

Я еще и тушенки впервые законсервировала

Решено, после таких слов еду с кетчупом к тебе

OksanaD писал(а):

сегодня спросила - твой борщик на тушенке моей домашней сварили - мы с тобой молодцы!

Я представляю как же это вкусно

Юля, я кстати, когда варила последний раз борщ с заправки этого года, то цвет борща был не сильно красным, не таким как с заправки, которой у меня осталось еще с того года Может, не настоялась еще заправка Варила где-то через неделю после закрутки. Сейчас чередую: варю, то с заправки(которая с того года, осталось совсем немного баночек), то со свежими овощами.

vesnyashka писал(а):

Решено, после таких слов еду с кетчупом к тебе

vesnyashka писал(а):

Может, не настоялась еще заправка

Анечка, цвет от свеколки зависит, у меня вот наоборот, прошлогодняя изначально была светлее, в этом году насыщеннее

vesnyashka писал(а):

, то с заправки(которая с того года, осталось совсем немного баночек), то со свежими овощами.

хочу подвальчииииик чтоб на пару лет что-то оставалось, а то каждый год по чуть закрываю-закрываю, съедается быстро

Julia & Ko писал(а):

Анечка, цвет от свеколки зависит, у меня вот наоборот, прошлогодняя изначально была светлее, в этом году насыщеннее

Вроде бы, когда свеклу терла на заправку, так цвет хороший был Но как буду варить борщ с новой заправки, обязательно отпишусь

Julia & Ko писал(а):

хочу подвальчииииик чтоб на пару лет что-то оставалось, а то каждый год по чуть закрываю-закрываю, съедается быстро

Да с удовольствием Ты же знаешь, мы не можем делать заготовки по чуть-чуть, нам надо много всего Папа в этом году даже жаловался, что в погребе все полки заполнены и банки приходится ставить на пол

vesnyashka писал(а):

Папа в этом году даже жаловался, что в погребе все полки заполнены и банки приходится ставить на пол

и при этом по 50 кг помидоров сам покупал

vesnyashka писал(а):

Ты же знаешь, мы не можем делать заготовки по чуть-чуть, нам надо много всего

я уже мечтаю о пенсии и домике в деревне

vesnyashka писал(а):

Но как буду варить борщ с новой заправки, обязательно отпишусь