Жареные пирожки из творожного теста

Сообщение Автор
Жареные пирожки из творожного теста
21 Сен 2007 2:00

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты


- 500 граммов творога
- 4 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды




Две пачки творога соединить с яйцами, добавить сахар и смешать все в блендере. Можно и не манерничать, а замесить прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога. Муку просеять и добавить к ней соду. Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто. Начинка может быть любая сладкая и несладкая. У меня в этот раз была капуста + картошка+ грибы. Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой. Слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую, начинить и слепить пирожок. Жарить в растительном масле. При жарке пирожки прилично растут. Тесто по вкусу и виду очень похоже на дрожжевое, творог совсем не чувствуется. Из этого количества теста получается 20 средних пирожков. Рецепт этого теста у нас в семье уже очень-очень много лет.


Пирожки из такого творожного теста можно испечь в духовке. На этом фото печёные пирожки с яблоками.
 
21 Сен 2007 13:49

Распечатать сообщение
Евгения

Евгения

41 год
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
Оленька, а соду гасить не нужно?
 
21 Сен 2007 13:56

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Нет, Женечка, здесь я не гашу. Но если хочешь погаси, большой беды , я думаю, не будет Very Happy
 
21 Сен 2007 14:07

Распечатать сообщение
Евгения

Евгения

41 год
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
Очень интересно попробовать такое тесто
 
21 Сен 2007 15:24

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Попробуй. Очень быстро , а некоторые даже удивляются :" А когда ты тесто успела поставить ?" Очень похоже на дрожжевое good
 
22 Сен 2007 23:10

Распечатать сообщение
Томита


55 лет
Россия

ТомитаМои рецепты
Ольга К.Ой , а как же я такие пирожочки пропустила ? Обязательно сделаю ... Надо же... тесто с творогом ! good
 
22 Сен 2007 23:21

Распечатать сообщение
Настя
Администратор

43 года
Новосибирск

НастяМои рецепты
Оленька, какие интересные пирожочки! verygood
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
 
23 Сен 2007 2:50

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Девочки, попробуйте, думаю вам понравится ! give_heart
 
24 Сен 2007 22:42

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Ольга К. писал(а):
Девочки, попробуйте, думаю вам понравится !

Обязательно понравятся, как и многие другие блюда по твоим рецептам!

Ольга, как хорошо, что все твои замечательные рецепты собрались под одной крышей!
Romashki Romashki Romashki Romashki
 
24 Сен 2007 22:51

Распечатать сообщение
Фея Зима

Ирина

52 года
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
А у нас в студенческой столовой в прошлом году из такого же теста пирожки жарили. Обычно с творогом, или со сгущеным молоком, или с сахаром. Вот только рецепт теста повар никак выдавать не хотела. Говорила: "Секрет. И очень большой".
Но вот крупинки творога в тесте различались. Впрочем, это придает пирожкам даже какую-то неповторимость.
Оленька, спасибо большое! Обязательно своих домашних порадую такими пирожками.
 
25 Сен 2007 2:54

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Лиза, спасибо на добром слове ! Rose Romashki Феюшка, я очень рада, что могу сделать для тебя приятное give_heart А от крупинок можно избавиться в блендере Very Happy
 
27 Окт 2007 1:19

Распечатать сообщение
Евгения

Евгения

41 год
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
Оленька, сегодня сделала пирожки с твоим тестом, просто обалденные, большое спасибо от семьи Romashki
 
27 Окт 2007 1:25

Распечатать сообщение
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
Ольга К.
А я такого рецепта теста никогда не слышала. Спасибо, Оля, обязательно попробую! Romashki Romashki Romashki
 
27 Окт 2007 1:30

Распечатать сообщение
Евгения

Евгения

41 год
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
Василиса, и я думаю, что не пожалеешь Romashki
 
27 Окт 2007 2:18

Распечатать сообщение
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
Девочки, а выпекать такие пирожки можно? А то мне жареное нельзя, а пирожков таких хочется. cray
 
27 Окт 2007 2:20

Распечатать сообщение
Евгения

Евгения

41 год
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
Чего не зню, того не знаю Embarassed
 
27 Окт 2007 5:02

Распечатать сообщение
Оксана К


51 год
Германия

Оксана КМои рецепты
Ольга К. ,спасибо за рецепт !!! Romashki Romashki Romashki
Пирожки практически не делаю,из-за дрожжевого теста Sad ,я с ним не дружу!) А ,так ,обязательно попробую!!! verygood
 
09 Ноя 2007 4:09

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
ЖЕНЕЧКА Romashki я очень рада , что ты приготовила пирожки и главное, что семье понравились. Мне очень приятно girl_in_love
ВАСИЛИСА Romashki озадачила ты меня Sad Мне этот рецепт достался от сотрудницы моей мамы, лет 25 назад, но я всегда жарю , а печь никогда не пробовала Sad А может стоит в следующий раз испечь парочку пирожков на пробу ? Very Happy
ОКСАНОЧКА Romashki я хоть и дружу, но это под настроение. Не знаю почему, вроде и недолго и несоложно, а вот надо мне как-то собраться внутренне для дрожжевого Very Happy И чем чаще делаешь, тем быстрее и легче выходит, рука набивается Very Happy
 
05 Июл 2008 4:12

Распечатать сообщение
Inna_29

Инна

44 года
Россия

Inna_29Мои рецепты
Оленька,тесто сказочное!!! girl_in_love
Я представляю какие,вкусные пирожки с него получаются!!! verygood verygood verygood
Очень ,аппетитно смотрятся ваши пирожочки!!! Clapping
Я опять пропустила,такой замечательный рецептик?!!! Sad
Завтра же буду,печь с картошкой+лук(жаренный) wink3
 
05 Июл 2008 4:19

Распечатать сообщение
перчик

наташа

46 лет
Германия

перчикМои рецепты
Ольга К.с дрожжевым тестом дружу но и что то новенькое тоже люблю girl_in_love буду пробовать girl_in_love
 
05 Июл 2008 4:26

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Inna_29 писал(а):
Завтра же буду,печь с картошкой+лук(жаренный) wink3

Инночка, удачи, очень хочу , чтобы тебе понравилось give_heart
перчик писал(а):
дрожжевым тестом дружу но и что то новенькое тоже люблю girl_in_love буду пробовать girl_in_love

Наташенька, да я аналогично Very Happy Но иногда побыстрее хочется. очень надеюсь, что тебе пригодится give_heart
СПАСИБО за отзывы, девочки Rose Rose Rose
 
06 Июл 2008 17:51

Распечатать сообщение
Inna_29

Инна

44 года
Россия

Inna_29Мои рецепты
Оленька сегодня напекла ,пирожков-Это просто бьеденье!!! verygood verygood verygood
моим домашним,всем понравились Yahoo! Yahoo! Yahoo! тесто очень нежное и мягкое(действительно как дрожжевое!) good
Теперь буду,частенько печь,по-вашему рецептику!!! friends
Ещо раз,СПАСИБО!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
 
07 Июл 2008 2:10

Распечатать сообщение
Ольга К.

Ольга

70 лет
Россия, Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Инночка, ты меня очень порадовала Yahoo! СПАСИБО тебе большое ! Пеки и кушайте на здоровье give_heart
 
08 Июл 2008 20:08

Распечатать сообщение
Фея Зима

Ирина

52 года
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
Оленька, уже, наверное, неделю на твои пирожки смотрю, а сегодня всё-таки решила пожарить. Только не с картошкой, капустой и грибами, а с творожной массой.
Принимай отчёт.
Фото
Фото

Пирожки получились очень вкусными verygood
 
08 Июл 2008 20:31

Распечатать сообщение
АЛЛА С.

АЛЛА


Санкт-Петербург

АЛЛА С.Мои рецепты
Спасибо за интересный рецепт!!! Уже в закладках good good good
Clapping Clapping Clapping Romashki Romashki Romashki
Страница 1 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |