Жареные пирожки из творожного теста

Сообщение Автор
Жареные пирожки из творожного теста
21 Сен 2007 2:00

Распечатать сообщение


- 500 граммов творога
- 4 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды




Две пачки творога соединить с яйцами, добавить сахар и смешать все в блендере. Можно и не манерничать, а замесить прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога. Муку просеять и добавить к ней соду. Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто. Начинка может быть любая сладкая и несладкая. У меня в этот раз была капуста + картошка+ грибы. Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой. Слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую, начинить и слепить пирожок. Жарить в растительном масле. При жарке пирожки прилично растут. Тесто по вкусу и виду очень похоже на дрожжевое, творог совсем не чувствуется. Из этого количества теста получается 20 средних пирожков. Рецепт этого теста у нас в семье уже очень-очень много лет.


Пирожки из такого творожного теста можно испечь в духовке. На этом фото печёные пирожки с яблоками.
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
21 Сен 2007 13:49

Распечатать сообщение
Оленька, а соду гасить не нужно?
Евгения

Евгения

36 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
21 Сен 2007 13:56

Распечатать сообщение
Нет, Женечка, здесь я не гашу. Но если хочешь погаси, большой беды , я думаю, не будет Very Happy
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
21 Сен 2007 14:07

Распечатать сообщение
Очень интересно попробовать такое тесто
Евгения

Евгения

36 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
21 Сен 2007 15:24

Распечатать сообщение
Попробуй. Очень быстро , а некоторые даже удивляются :" А когда ты тесто успела поставить ?" Очень похоже на дрожжевое good
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
22 Сен 2007 23:10

Распечатать сообщение
Ольга К.Ой , а как же я такие пирожочки пропустила ? Обязательно сделаю ... Надо же... тесто с творогом ! good
Томита


49 лет
Россия

ТомитаМои рецепты
 
22 Сен 2007 23:21

Распечатать сообщение
Оленька, какие интересные пирожочки! verygood
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Настя
Администратор

38 лет
Новосибирск

НастяМои рецепты
 
23 Сен 2007 2:50

Распечатать сообщение
Девочки, попробуйте, думаю вам понравится ! give_heart
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
24 Сен 2007 22:42

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Девочки, попробуйте, думаю вам понравится !

Обязательно понравятся, как и многие другие блюда по твоим рецептам!

Ольга, как хорошо, что все твои замечательные рецепты собрались под одной крышей!
Romashki Romashki Romashki Romashki
Лиза


63 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
24 Сен 2007 22:51

Распечатать сообщение
А у нас в студенческой столовой в прошлом году из такого же теста пирожки жарили. Обычно с творогом, или со сгущеным молоком, или с сахаром. Вот только рецепт теста повар никак выдавать не хотела. Говорила: "Секрет. И очень большой".
Но вот крупинки творога в тесте различались. Впрочем, это придает пирожкам даже какую-то неповторимость.
Оленька, спасибо большое! Обязательно своих домашних порадую такими пирожками.
Фея Зима

Ирина

47 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
25 Сен 2007 2:54

Распечатать сообщение
Лиза, спасибо на добром слове ! Rose Romashki Феюшка, я очень рада, что могу сделать для тебя приятное give_heart А от крупинок можно избавиться в блендере Very Happy
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
27 Окт 2007 1:19

Распечатать сообщение
Оленька, сегодня сделала пирожки с твоим тестом, просто обалденные, большое спасибо от семьи Romashki
Евгения

Евгения

36 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
27 Окт 2007 1:25

Распечатать сообщение
Ольга К.
А я такого рецепта теста никогда не слышала. Спасибо, Оля, обязательно попробую! Romashki Romashki Romashki
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
27 Окт 2007 1:30

Распечатать сообщение
Василиса, и я думаю, что не пожалеешь Romashki
Евгения

Евгения

36 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
27 Окт 2007 2:18

Распечатать сообщение
Девочки, а выпекать такие пирожки можно? А то мне жареное нельзя, а пирожков таких хочется. cray
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
27 Окт 2007 2:20

Распечатать сообщение
Чего не зню, того не знаю Embarassed
Евгения

Евгения

36 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
27 Окт 2007 5:02

Распечатать сообщение
Ольга К. ,спасибо за рецепт !!! Romashki Romashki Romashki
Пирожки практически не делаю,из-за дрожжевого теста Sad ,я с ним не дружу!) А ,так ,обязательно попробую!!! verygood
Оксана К


46 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
09 Ноя 2007 4:09

Распечатать сообщение
ЖЕНЕЧКА Romashki я очень рада , что ты приготовила пирожки и главное, что семье понравились. Мне очень приятно girl_in_love
ВАСИЛИСА Romashki озадачила ты меня Sad Мне этот рецепт достался от сотрудницы моей мамы, лет 25 назад, но я всегда жарю , а печь никогда не пробовала Sad А может стоит в следующий раз испечь парочку пирожков на пробу ? Very Happy
ОКСАНОЧКА Romashki я хоть и дружу, но это под настроение. Не знаю почему, вроде и недолго и несоложно, а вот надо мне как-то собраться внутренне для дрожжевого Very Happy И чем чаще делаешь, тем быстрее и легче выходит, рука набивается Very Happy
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
05 Июл 2008 4:12

Распечатать сообщение
Оленька,тесто сказочное!!! girl_in_love
Я представляю какие,вкусные пирожки с него получаются!!! verygood verygood verygood
Очень ,аппетитно смотрятся ваши пирожочки!!! Clapping
Я опять пропустила,такой замечательный рецептик?!!! Sad
Завтра же буду,печь с картошкой+лук(жаренный) wink3
Inna_29

Инна

39 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
05 Июл 2008 4:19

Распечатать сообщение
Ольга К.с дрожжевым тестом дружу но и что то новенькое тоже люблю girl_in_love буду пробовать girl_in_love
перчик

наташа

40 лет
Германия

перчикМои рецепты
 
05 Июл 2008 4:26

Распечатать сообщение
Inna_29 писал(а):
Завтра же буду,печь с картошкой+лук(жаренный) wink3

Инночка, удачи, очень хочу , чтобы тебе понравилось give_heart
перчик писал(а):
дрожжевым тестом дружу но и что то новенькое тоже люблю girl_in_love буду пробовать girl_in_love

Наташенька, да я аналогично Very Happy Но иногда побыстрее хочется. очень надеюсь, что тебе пригодится give_heart
СПАСИБО за отзывы, девочки Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
06 Июл 2008 17:51

Распечатать сообщение
Оленька сегодня напекла ,пирожков-Это просто бьеденье!!! verygood verygood verygood
моим домашним,всем понравились Yahoo! Yahoo! Yahoo! тесто очень нежное и мягкое(действительно как дрожжевое!) good
Теперь буду,частенько печь,по-вашему рецептику!!! friends
Ещо раз,СПАСИБО!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Inna_29

Инна

39 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
07 Июл 2008 2:10

Распечатать сообщение
Инночка, ты меня очень порадовала Yahoo! СПАСИБО тебе большое ! Пеки и кушайте на здоровье give_heart
Ольга К.

Ольга

64 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
08 Июл 2008 20:08

Распечатать сообщение
Оленька, уже, наверное, неделю на твои пирожки смотрю, а сегодня всё-таки решила пожарить. Только не с картошкой, капустой и грибами, а с творожной массой.
Принимай отчёт.
Фото
Фото

Пирожки получились очень вкусными verygood
Фея Зима

Ирина

47 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
08 Июл 2008 20:31

Распечатать сообщение
Спасибо за интересный рецепт!!! Уже в закладках good good good
Clapping Clapping Clapping Romashki Romashki Romashki
АЛЛА С.

АЛЛА


Санкт-Петербург

АЛЛА С.Мои рецепты
Страница 1 из 11

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |