Жареные пирожки из творожного теста

Договорились !

Оля, большое спасибо за рецепт Хотела похвалиться-не могу разместить фото Подскажите как это сделать Сын смеёться-ты их опишию Сегодня накормила 120 человек Жарила первый раз в жизни и такая удача

Томочка про фото здесь http://forum.say7.info/topic255.html

TamaraS писал(а):

большое спасибо за рецепт

На здоровье, Томочка!!!

TamaraS писал(а):

Сегодня накормила 120 человек

Ничего себе !!!

TamaraS писал(а):

Жарила первый раз в жизни и такая удача

Какая ты молодец !!!
СПАСИБО большое за такой приятный отзыв!!!

Оля ещё раз спасибо -это была действительно удача что я сразу напала на твой рецепт.Мы праздновали 14 лет компании TIENS-Тяньши.Нужно было 4 кухни-китайская ,английская,африканская и русская- я живу в Англии.Мы с сыном готовили русскую-пирожки,оливье,сельдь под шубой и бутерброды со шпротами и красной икрой.Начинки делала с творогом и сухие ягоды,грибы,лук с яйцом,овощное рагу с колбасой-консерва из банки.Сегодня позвонила сестре в Оренбург-поделилась рецептом с ней.

Томочка, замечательно, что ты рассказала про праздник ! А то я постеснялась вчера спросить, что вы праздновали. Ну надо же !!! Кто бы мог подумать, что рецепт этих пирожков так пригодится на корпоративе в Англии !!! Томочка, СПАСИБО огромное за доверие к рецепту , мне очень-преочень лестно !

TamaraS писал(а):

Сегодня позвонила сестре в Оренбург-поделилась рецептом с ней.

Здорово, надеюсь, что и в Оренбруге пирожки будут иметь успех !

Ольга К.
Здравствуйте, я с отчетом как обещала... жарила пирожки 2 раза. Первый раз сразу же после замеси теста сформировала пирожки и пожарила, во 2ой раз продержала тесто в холодильнике некоторое время, потом сделала пирожки, никакой разницы, жаль не сфоткала, так что я без фотоотчета.
Спасибо за рецепт, всем очень понравилось.

Monique писал(а):

. жарила пирожки 2 раза.

Замечательно, Моника !!!

Monique писал(а):

жаль не сфоткала, так что я без фотоотчета.

Ничего страшного, главное, что пирожки понравились !
Спасибо большое за хороший отзыв !

Ольга К.
Как и обещала, привезла с дачи свои пирожки, только не жареные, а запеченые в духовке. Делала с яблочно-грушевым повидлом.



Получились очень даже съедобные, но на мой вкус жареные они вкуснее.

Наденька, красота неописуемая !!!
Спасибо тебе большое-пребольшое!

Надюха писал(а):

Делала с яблочно-грушевым повидлом.

Надюха писал(а):

Получились очень даже съедобные, но на мой вкус жареные они вкуснее.

Ну вот а я что-то никак не соберусь их испечь чтобы самой сравнить вкус Но смотрятся супер аппетитно !

Случайно увидела давно забытый ( потеряный),но очень любимый рецепт. В нашей семье этот рецепт очень давно. Для нас самыми вкусными были с вишней, потом на Камчатке с брусникой. Надо обязательно возобновить.

Я очень рада, Виточка, что помогла тебе восполнить потерю рецепта. По себе знаю, как это бывает радостно, обнаружить подзабытый рецепт !

Itta писал(а):

были с вишней, потом на Камчатке с брусникой.

Itta писал(а):

Надо обязательно возобновить. Yahoo! Yahoo!

Пользуйтесь на здоровье !

Олечка,спасибо! отличное,вкусное тесто! пирожки-объедение!!!
делала половинную норму,получилось ровно 10 штук достаточно крупных пирожков.
слопали с мужем в один присест!
самые вкусные оказались-с картошкой!
вот они мои красавцы:

Действительно красавцы !!!
Я очень рада, Леночка, что тебе понравилось это творожное тесто !

еленка писал(а):

ровно 10 штук достаточно крупных пирожков. слопали с мужем в один присест!

СПАСИБО тебе большое за такой приятный и красивый отзыв !

Пирожки просто чудесные, очень вкусные Спасибки за рецепт. Попробую фотку вложить.

На здоровье, Олесенька !

ЛесюняКицюня писал(а):

Пирожки просто чудесные, очень вкусные nyam2 nyam2

Спасибо большое за хороший отзыв, очень приятно что пирожки понравились !

Ольга К. писал(а):

Здорово, надеюсь, что и в Оренбруге пирожки будут иметь успех !

Олечка, в Оренбурге пирожки тоже имели большой успех . Пекла вчера с капустой и рубленным яйцом Съели всё подчистую (с молоком) Теперь буду часто печь пирожки из этого теста: быстро, просто, вкусно . У меня получился 21 пирожок.
Спасибо за рецептик

Окc@н@70 писал(а):

Олечка, в Оренбурге пирожки тоже имели большой успех

Урррааа!!! Это просто замечательно !!!

Окc@н@70 писал(а):

Пекла вчера с капустой и рубленным яйцом nyam2 nyam2 nyam2 Съели всё подчистую (с молоком)

Вкуснятина какая !

Окc@н@70 писал(а):

Теперь буду часто печь пирожки из этого теста: быстро, просто, вкусно

Я так рада, так рада, пеки на здоровье, Оксаночка !

Окc@н@70 писал(а):

У меня получился 21 пирожок.

МОЛОДЕЦ ! Пирожочки у тебя
СПАСИБО тебе большущее-пребольшущее за такой приятнейший отчет !

Оленька, вот и я к тебе с отчетом. Пирожки я жарила с зеленым луком и яйцом. Получились ну очень вкусные Тесто очень понравилось , даже лучше, чем дрожжевое ( тем более с дрожжевым тестом я не дружу ) Спасибо тебе милая за рецепт
Думаю, что это не последний отчет. Вот.

Танечка, как я рада тебя видеть у себя в гостях! Да еще с такими аппетитнейшими пирожками!

Unika12 писал(а):

Пирожки я жарила с зеленым луком и яйцом. Получились ну очень вкусные

Представляю

Unika12 писал(а):

Тесто очень понравилось , даже лучше, чем дрожжевое ( тем более с дрожжевым тестом я не дружу )

Отлично, готовь на доброе здоровье !

Unika12 писал(а):

Спасибо тебе милая за рецепт Romashki Romashki Rose Rose Rose Думаю, что это не последний отчет. Вот.

Тебе СПАСИБО огромнейшее, всегда тебе рада, солнышко !

Оленька, уж сколько раз пекла и отчитывалась, но вот постигла меня сегодня в первый раз неудачка : тесто вышло липким, ну прям невозможно ни раскатать, ни вымесить , всё на ладошках остаётся! Сама виновата - бухнула в тесто одну пачку обычного для этих случаев обезжиренного творога, а другую - творожную массу без добавок аж 9%, да нежную-то, как масло. А всё лень - никто не захотел в магзик бечь за обычным ? Что делать и кто виноват? А начинки стоят, благоухают .... И семейство в нетерпении ждёт ужина... а ужин похоже, срывается . И тут меня осенило : я решила приготовить киш! И даже два !(начинки-то две). В духовке, естессно. Получилось СУПЕР!!!!!! Итак, первый (этот был с капусткой, жареной с морковью):

и кусочек:

А это второй (с рисом и жареным куриным фаршем с луком):


По-моему, неплохо! А корочки у киша получились ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ!!!!

alena-solena писал(а):

Оленька, уж сколько раз пекла и отчитывалась, но вот постигла меня сегодня в первый раз неудачка

Я почти расстроилась за тебя, Аленочка

alena-solena писал(а):

Сама виновата - бухнула в тесто одну пачку обычного для этих случаев обезжиренного творога, а другую - творожную массу без добавок аж 9%, да нежную-то, как масло. А всё лень - никто не захотел в магзик бечь за обычным

Бывает все больше поесть любят, чем помочь

alena-solena писал(а):

И семейство в нетерпении ждёт ужина... а ужин snooks похоже, срывается .

УжОс !!!!

alena-solena писал(а):

И тут меня осенило sclerosis : я решила приготовить киш! И даже два yu !(начинки-то две) Получилось СУПЕР!!!!!!

Ай, МОЛОДЦА !!! Замечательно получилось !

alena-solena писал(а):

По-моему, неплохо!

И по-моему тоже, отлично! СПАСИБО огромное тебе, солнышко, за такой чудесный отчет, с чудесными фото чудесных пирогов!

Подскажите, пожалуйста, кто пёк эти пирожки в духовке. При какой температуре и как долго выпекать? Выкладывать на пергамент или можно просто смазать маслом протвинь? Из домашнего творога (с рынка) получатся пирожки? Какой лучше взять - пожирнее или простой?
Жарить боюсь, пирожки ни разу в жизни не делала, только пироги несколько раз пекла (с клюквой, с грибами). Хочу попробовать испечь по такому простому рецепту (давно искала рецепт без дрожжей - насмотрелась в детстве на бабушкину технологию приготовления дрожжевых пирожков и булочек - теперь боюсь его как огня: шутка ли - 3 часа месить в 4 руки, хоть и объеденье получалось), а начинку сделать с запечённой курятиной, жареным грибами и лучком (тоже обжаренным).

nija писал(а):

Подскажите, пожалуйста, кто пёк эти пирожки в духовке.

Я не пекла, но отвечу

nija писал(а):

При какой температуре и как долго выпекать?

как обычно, при среднем нагреве. Обычно это 170-180. печь до зарумянивания, минут 15.

nija писал(а):

Выкладывать на пергамент или можно просто смазать маслом протвинь?

Как удобней, так и делай. Для пирожков это без разницы.

nija писал(а):

Из домашнего творога (с рынка) получатся пирожки? Какой лучше взять - пожирнее или простой?

Я думаю, лучше простой, зачем лишние калории?

nija писал(а):

Жарить боюсь, пирожки ни разу в жизни не делала,

Самое время попробовать

nija писал(а):

давно искала рецепт без дрожжей

nija Все-таки это тесто только похоже на дрожжевое по вкусу. Конечно раньше тесто долго мучили, сейчас процесс намного упростился. есть прекрасные рецепты быстрого дрожжевого теста. Например Терезочкины " Как пух"

Ольга, спасибо большое за ответ! Завтра буду пробовать.

Да не за что, рада быть полезной Как к тебя обращаться по имени?