Жареные пирожки из творожного теста

nija писал(а):

Подскажите, пожалуйста, кто пёк эти пирожки в духовке.

Я не пекла, но отвечу

nija писал(а):

При какой температуре и как долго выпекать?

как обычно, при среднем нагреве. Обычно это 170-180. печь до зарумянивания, минут 15.

nija писал(а):

Выкладывать на пергамент или можно просто смазать маслом протвинь?

Как удобней, так и делай. Для пирожков это без разницы.

nija писал(а):

Из домашнего творога (с рынка) получатся пирожки? Какой лучше взять - пожирнее или простой?

Я думаю, лучше простой, зачем лишние калории?

nija писал(а):

Жарить боюсь, пирожки ни разу в жизни не делала,

Самое время попробовать

nija писал(а):

давно искала рецепт без дрожжей

nija Все-таки это тесто только похоже на дрожжевое по вкусу. Конечно раньше тесто долго мучили, сейчас процесс намного упростился. есть прекрасные рецепты быстрого дрожжевого теста. Например Терезочкины " Как пух"