Жареные пирожки из творожного теста

Тебе спасибо! ничего что на ты? всетаки....возраста моей мамы неудобно как то, а с другой стороны, проще хочется ... а печь можно действительно, причем такие мягенькие получаются...уже третий слопала...как бы не лопнуть всё, теперь муж отстанет на недельку, хоть доче платье довяжу, а то крестины на носу....

Щепочка писал(а):

ничего что на ты? всетаки....возраста моей мамы Rose неудобно как то, а с другой стороны, проще хочется ...

Все правильно, Олечка ! Только на "ты" у нас нужно !

Щепочка писал(а):

а печь можно действительно, причем такие мягенькие получаются...уже третий слопала...как бы не лопнуть

Да ладно тебе Теперь и я с легкой душой попробую испечь

Щепочка писал(а):

хоть доче платье довяжу, а то крестины на носу.... girl_haha

Здорово !!!

ОЛЯ!!! Выкладаю-докладую, а то уже много раз пекла, а тут вот вспомнила и сфоткала:
Пирожки с яйцом, брынзой и свежей зеленью, как то: укроп, лук, щавель. Общий план (кааакие игрушечки-малюточки!!! )

А это - конкретика, так сказать.... Тесто тооооненькое, нежное!

А вот и беляшики подоспели! Сочные, просто будто бульон внутрь наливали специально ! Отдельные представители семейства ощутили это, буквально, на себе.... Пришлось стирать футболку мужа.... А ведь предупреждала же!

На разрезик... Кстати, на другой день в беляшиках СОК СОХРАНИЛСЯ! Не впитался, супер! Предупрежденный вел себя на сей раз предельно аккуратно ...

Аленочка, какое роскошество !!!
Хорошо, что мои не видят А то бы обязательно соблазнились на такую красоту аппетитную и получила бы я заказ на эти пирожочки! Красавчики они у тебя как на подбор, один в один и начинка мммм.....

alena-solena писал(а):

Сочные, просто будто бульон внутрь наливали специально nyam2 ! Отдельные представители семейства ощутили это, буквально, на себе...

Ну бывает особенно когда вкусно

alena-solena писал(а):

Кстати, на другой день в беляшиках СОК СОХРАНИЛСЯ! Не впитался, супер!

Класс !!!

alena-solena писал(а):

Предупрежденный вел себя на сей раз предельно аккуратно

Ты наверное строго предупредила
Аленочка дорогая, спасибо огромное за такой чудесный отзыв и замечательные фото !!!

Ольга К. писал(а):

Ты наверное строго предупредила praising girl_haha

Нет, просто он уже на работу был одет.... Времени на переодевания не оставалось!

Ну тогда понятненько

Ольга, спасибо большое. такие пирожки жарила моя мама!!! это пирожки детства )))) теперь буду сама делать ))))

Настенька, очень рада, что помогла тебе найти нужный рецепт!

Львёнок писал(а):

такие пирожки жарила моя мама!!! это пирожки детства

Что может быть лучше маминых пирожков ?

Львёнок писал(а):

теперь буду сама делать ))))

Пеки на здоровье !

Спасибо, что напомнили рецепт мы раньше с мамой такие часто делали пирожки, только начинку делали - яблоки.

На здоровье, Леночка ! очень рада, что напомнила тебе про старый добрый рецепт

chippo писал(а):

начинку делали - яблоки.

Спасибо большое за внимание и за идею яблочной начинки.
Яблочки сырые или тушеные ?

Яблочки сырые ( лучше антоновку), резали соломкой, и в пирожок сахарку сыпали. Попробуйте, мне очень они нравились

СПАСИБО большое, Леночка !!! Обязательно попробую с яблочками

Пожалуйста! Кстати если любите корицу, то можно посыпать яблочки...получится а-ля штрудель(т.е. начинка)

Яблочки с корицей всегда очень вкусно !!!

Ольга К. делала на даче в очередной раз по этому рецепту. В этот раз с яблочным повидлом. Очень вкусненько! Спасибо за рецепт!

Ой какие пирожочки !!!!
Наденька, мастерица каких маленьких налепила !!! Я возьму парочку ? Уж очень аппетитные
СПАСИБО тебе большое !!!

Ольга К. писал(а):

Наденька, мастерица каких маленьких налепила !!!

Оленька, спасибо! Правда. в этот раз получились маленькие и штук 30!!! Теперь попробую испечь в духовке! Смотрю, девочки уже пекли и получились аппетитненькие!

Надюха писал(а):

Правда. в этот раз получились маленькие и штук 30!!!

Я и говорю - МОЛОДЕЦ !!!

Надюха писал(а):

Теперь попробую испечь в духовке! Смотрю, девочки уже пекли и получились аппетитненькие!

Да, девочки у нас такие умницы, уже опробовали
Я тоже вот хочу испечь, но что-то все не случается никак Надюш, если будешь печь, напиши как тебе понравились

Ольга К. писал(а):

Надюш, если будешь печь, напиши как тебе понравились

Обязательно отчитаюсь. У нас на даче часто скапливается творог, а пирожки любят все! Только это будет ближе к сентябрю! Уезжаю на целый месяц!

Надюха писал(а):

Только это будет ближе к сентябрю! Уезжаю на целый месяц! Smile

Здорово ! Хорошо тебе отдохнуть !!

Ольга К. в очередной раз выношу свою благодарность за рецепт
хочу показать, что у меня получилось

пирожки с печенью, жарила на 1/2 порции (творога больше не было ), а очень жаль Вашим рецептам доверяю как своим

Наташенька, пирожки просто чудо какие аппетитные, да еще с печеночкой !!!

Натали_я писал(а):

Вашим рецептам доверяю как своим friends

Огромное спасибо тебе за такой приятный отзыв и за чудесное фото !!! Я стараюсь в рецептах быть точной и максимально понятной, очень рада, что мне это удается !!!

Олечка, здравствуйте. Я всегда делала пирожки с дрожжевым тестом, и если честно искала не дрожжевое тесто, теперь хочу пробовать ваш рецепт, но у меня вопрос не нужно ли после того как замесили тесто оставить чтобы подошло или отдохнуло, как говорят. Или сразу можно формировать пирожки?

Здравствуй, Моника ! Нет не нужно, я этого никогда не делаю Но если хочешь, можно разделить тесто пополам и попробуй по-разному, может быть "отдохнувшее" тесто тебе понравится больше.

Ольга К.
Спасибо за ответ, обязательно попробую, и поделюсь результатами