Пирог «Белые ночи»

Сообщение Автор
Пирог "Белые ночи"
30 Июн 2012 19:30

Распечатать сообщение
Предлагаю вашему вниманию очень нежный и вкусный рецепт пирога.
Готовится из простых и доступных продуктов,не сложный в приготовлении.
Рецепт приглядела еще в прошлом году из книги "500 видов домашнего печенья" долго думала печь не печь, но все же рискнула и испекла этот вкуснющий и ароматный пирог.
И вот пирог готов ,с пылу и жару угощаю Вас Smile
Пирог настолько вкусен ,что мне захотелось с Вами поделиться мои любимые девочки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов:

350 гр муки
200 гр сливочного масла или 160 гр маргарина или свинного жира
2 ст ложки сахарной пудры
2 желтка-белки в крем
50 гр сметаны
пол кофейной ложки разрыхлителя
чуть чуть соли

Для крема :

5 белков
2 желтка
10 гр ванильного сахара
2 ст ложки муки -крупчатки (в испании ее нет,и я заменила на 2 ст.л картофельного крахмала)
100 гр сахара
250 гр сметаны

кроме того:
1 чайная ложка корицы (можно взять меньше корицы,50 гр сахара ,хлебные сухари,фрукты-сливы 8-10 шт.
Разъемная форма размером 28 см.



Способ приготовления теста:
Муку ,разрыхлитель,чуть соли
Просеять в миску
Фото

Холодное масло нарезать на кубики
Перетереть с мукой
Добавить сахарную пудру ,желтки
Фото

Замесить однородное тесто сметаной.
Фото

Форму смазать маслом посыпать мукой ,лишки муки стряхнуть
Тесто раскатать и выложить в форму (чуть оставить если вам захочется бока пирога закрепить такими вот косичками (я заплела 5 таких косичек)
Фото

Фото

Тесто в нескольких местах наколоть вилкой
И поставить в холодильник на 20-30 минут.
А пока займется начинкой.

В отдельной посуде взбить белки
Постепенно вести сахар
Взбить до пышной массы
Фото

Яичные желтки соединить с сметаной
Ванильным сахаром
Крахмалом или мукой-крупчаткой
Хорошо перемешать можно взбить миксером
Фото

Соединить со взбитыми белками
Фото

Крем готов.
Выбираем тесто из холодильника
Тесто посыпаем сухарями
Выкладываем помытые высушенные сливы срезом верх(косточки выбрать и нарезать на дольки или оставить половинками)
Верх посыпать (1 чайную ложку корицы смешать с 2 ст ложками сахара)
Фото

На верх пирога равномерным слоем выложить крем.
Фото


Выпекать при температуре 180 гр приблизительно 45-50 минут.
Во время выпечки верх пирога я прикрывала фольгой ,периодически снимая так как духовка у меня электро и верхний слой горит за считанные минуты.
И проверяла готовность пирога зубочисткой.

Дать пирогу остыть в форме 2-3 часа.

После пирог посыпать сахарной пудрой и можно наслаждаться его волшебным вкусом!!!
Фото

Фото

Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
30 Июн 2012 19:40

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping красотища good good good утащила в закладки dance2 dance2 dance2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
30 Июн 2012 19:51

Распечатать сообщение
Мамочки! Как вкусно! Срочно в закладки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
tatohka

Татьяна

41 год
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
30 Июн 2012 19:52

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
красотища утащила в закладки

Светлана,Очень рада, что рецептик обратил на себя внимание!!! Smile girl_in_love надеюсь Вам будет так же вкусно как нам!!!Спасибо большое,Светлана за оставленный отзыв!!! Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
30 Июн 2012 20:08

Распечатать сообщение
Мне нравится. good2 good2 good2
Люблю когда немного теста и много-много крема и начинки. nyam2 nyam2 nyam2
Как-то попробую повторить это чудо!!! Rose Rose Rose
Nadlove

Надюша

39 лет
Украина

NadloveМои рецепты
 
30 Июн 2012 20:30

Распечатать сообщение
Ой, какой замечательный рецептик! girl_claping girl_claping girl_claping Подождем урожай слив! nyam2 dance2 На вид очень нежный и вкусный! good good2 nyam2 А крем - вообще сказочный! wacko1 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
30 Июн 2012 20:38

Распечатать сообщение
tatohka писал(а):
Мамочки! Как вкусно! Срочно в закладки!

Татьяна,спасибо за оставленный отзыв! girl_bye Рада, что рецепт не остался незамеченным! Rose give_heart
Nadlove писал(а):
Мне нравится.
Люблю когда немного теста и много-много крема и начинки.
Как-то попробую повторить это чудо!!!

Надюша,думаю такой пирог однозначно тебе понравится!!! girl_in_love give_heart пеки на доброе здоровье для своих родных и близких sharik Smile
Марти писал(а):
Ой, какой замечательный рецептик! Подождем урожай слив!

Леночка,думаю в этом рецепте сливы можно заменить на абрикосы Smile тоже будет очень вкусно good2
Марти писал(а):
На вид очень нежный и вкусный! А крем - вообще сказочный!

Леночка,испеки - не пожалеешь! Smile Буду только счастлива, если рецепт пригодится и вкус не разочарует! give_heart nyam2
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
30 Июн 2012 21:33

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
30 Июн 2012 22:21

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Буду только счастлива, если рецепт пригодится и вкус не разочарует!

Даже нет сомнения. Очередной шедевр girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 morning1 good good2 Rose Спасибочки!
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
30 Июн 2012 22:59

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликочка, у тебя даже самый простой пирог, выглядит волшебно и неповторимо good good good good good И очень-очень аппетитно nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Июн 2012 23:15

Распечатать сообщение
Ликуся,ты-Волшебница! Не перестаю удивляться твоему мастерству!
Забираю без раздумий!
Спасибо!!!
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
01 Июл 2012 0:03

Распечатать сообщение
Ликуся, пирог -красавчик !!! Такой аппетитный nyam2 nyam2 nyam2 !!! Как только появятся сливы обязательно приготовлю !!! Огромное спасибо за прекрасный рецепт и за красивые аппетитные фото !!! Romashki Romashki Romashki
Semolinka

Вика


Украина

SemolinkaМои рецепты
 
01 Июл 2012 0:11

Распечатать сообщение
Лика!!! Красота!!! Выше всяческих похвал!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ты просто умничка!!!! Rose
Спасибо! friends
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
01 Июл 2012 1:30

Распечатать сообщение
Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked
Лика!!!! girl_claping Какая прелесть!!!Что-то необычайно нежное и воздушное!!!! girl_in_love Как только появится свободное время обязательно испеку!!! nyam2
Спасибо,что поделилась!!! friends
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
01 Июл 2012 4:02

Распечатать сообщение
Лика,интересный пирог. Спасибо,забираю в закладки!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
01 Июл 2012 11:50

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
01 Июл 2012 12:00

Распечатать сообщение
Irina Haas писал(а):
Irina Haas

Ирина,спасибо большое,за оценку пирога!!! girl_in_love air_kiss
tetjasofi писал(а):
Даже нет сомнения. Очередной шедевр Спасибочки!

София,Большое спасибо за добрые слова! girl_in_love give_heart очень рада, что пирог приглянулся! girl_bye Rose
ТЕН писал(а):
Ликочка, у тебя даже самый простой пирог, выглядит волшебно и неповторимо

Леночка,спасибо тебе тысячу раз,за то что заглядываешь ко мне в гости и оставляешь такие добрые и приятные отзывы!!! girl_bye give_heart
ТЕН писал(а):
И очень-очень аппетитно

буду рада, если рецепт пригодится! Smile
irosd писал(а):
Ликуся,ты-Волшебница! Не перестаю удивляться твоему мастерству!

Ирина,Очень приятно твое внимание и добрые слова! girl_in_love air_kiss
irosd писал(а):
Забираю без раздумий!
Спасибо!!!

очень надеюсь, что рецептик пригодится! girl_bye пеки на большое здоровье для своих родных и близких air_kiss air_kiss air_kiss
Semolinka писал(а):
Ликуся, пирог -красавчик !!! Такой аппетитный !!! Как только появятся сливы обязательно приготовлю !!! Огромное спасибо за прекрасный рецепт и за красивые аппетитные фото !!!

Вика,спасибо тебе огромное за такой приятный отзыв !!! girl_in_love Буду безумно рада, если пригодится рецепт и пирог придется по вкусу!!!Пеки на большое здоровье !!! girl_bye give_heart give_heart
Island Girl писал(а):
Лика!!! Красота!!! Выше всяческих похвал!!!
Ты просто умничка!!!!
Спасибо!

Ия!!!Огромное тебе спасибо за твой отзыв и внимание!!! girl_in_love air_kiss
Мне очень приятно!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Санни Кеш писал(а):
Лика!!!! Какая прелесть!!!Что-то необычайно нежное и воздушное!!!! Как только появится свободное время обязательно испеку!!!

Кирочка,Буду очень рада,если рецепт пригодится girl_bye girl_in_love girl_in_love girl_in_loveПрекрасно тебя понимаю с выходом на работу времени катастрофически на все не хватает sharik
Большое тебе спасибо за твое внимание и оставленный отзыв!!!Будет время и желание забегай с отчетом!!! Romashki

Санни Кеш писал(а):
Спасибо,что поделилась!!!

Пеки на большое здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Julliet писал(а):
Лика,интересный пирог. Спасибо,забираю в закладки!

Юленька,забирай на доброе здоровье!!! girl_bye give_heart Очень-очень буду рада,если пригодится рецепт этого пирога!!! Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
01 Июл 2012 14:15

Распечатать сообщение
Красивущий пирог! good2 good2 good2 Ликусь, ты неиссякаемый источник красивой и вкусной выпечки! Wink В сезон буду обязательно пробовать! Yahoo! Спасибо!!! sharik Romashki sharik Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
01 Июл 2012 15:40

Распечатать сообщение
Лика, жду-недождусь слив, чтобы попробовать этот шикарный пирог!!!!!!
Уверена, что он нереально вкусный!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе за такую вкуснятину!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
01 Июл 2012 17:30

Распечатать сообщение
пирог обалденный good good good
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
01 Июл 2012 19:43

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Рецепт приглядела еще в прошлом году из книги "500 видов домашнего печенья" долго думала печь не печь, но все же рискнула и испекла этот вкуснющий и ароматный пирог.

Лика! Представляешь я так заинтересовалась этой книжкой - что даже нашла ее в интернете в электронном виде)))) там есть все рецепты - правда без картинок, только текст. Без разрешения хозяйки пока не буду давать ссылку. girl_cool Но если кому интересно - пишите в личку! Wink
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
01 Июл 2012 22:25

Распечатать сообщение
Ликуся!!! Ты НЕПОДРАЖАЕМА!!!!!!!!!!! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping

air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
01 Июл 2012 22:27

Распечатать сообщение
Ликуся, браво!!!! girl_claping girl_claping girl_claping good Представляю какой нежный верх у этого пирога в сочетании с вкусной начинкой! good good2 nyam2 nyam2 Спасибо, беру в очередь!
Romashki Romashki Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
01 Июл 2012 22:38

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка,испеки - не пожалеешь!
- обязательно! dance2 girl_bye
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
01 Июл 2012 23:08

Распечатать сообщение
Спасибо, Лика! sharik sharik sharik sharik sharik
Nata Piatto

Наташа


Королёв

Nata PiattoМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |