Лосось с овощами в конверте

Лосось с овощами в конверте


Рецепт из Вкусного блога

Рыба, приготовленная таким способом, получается очень нежная и ее, действительно, можно есть губами.
Я готовила уже дважды и всякий раз мы получали огромное удовольствие от обеда. Лук и кабачки служат замечательным гарниром, так что ничего другого можно и не готовить, т.к. и этих овощей вполне достаточно.

лосось (семга, форель), нарезанные порционно - примерно 200-250 г на порцию
кабачки (цуккини)- 1-2 средних по величине
лук - 1 шт.
лимон, порезанный кружочками
растит.масло (оливковое)
соль и перец - по вкусу

бумага для выпечки

Кабачки моем, очищаем от шкурки (или не очищаем - кто как любит), нарезаем тонкими кружочками.
Лук нарезаем тонкими полукольцами
Бумагу для выпечки складываем по диагонали. На ближний треугольник выкладываем нарезанные кабачки (вдоль линии сгиба)

Сверху выкладываем нарезанный лук

Поливаем растит. маслом (у меня оливковое) и выкладываем пару кружочков лимона

Солим. Сверху кладем кусочек рыбы, солим и перчим по вкусу.

Накрываем свободным краем бумаги и закрываем соединенные края способом лепки вареника.

Выкладываем этот конверт на противень

и вставляем в разогретую до 200 С духовку ровно на 15 мин.
В духовке конверт слегка вздувается, поверхность бумаги становится желто-загоревшей.
Достаем из духовки и перекладываем конверт на тарелку. Аккуратно открываем его, и наслаждаемся неповторимым вкусом!


Приятного аппетита!!!

Отличная рыбка, особенно для тех, кто следит за фигурой ))

Magnifique писал(а):

Отличная рыбка, особенно для тех, кто следит за фигурой ))

Спасибо, Виктория, что заглянула на огонек! Буду рада, если вернешься с отчетом!

Жанночка!Как вкусно!Рыбку обожаю!Обязательно попробую.

Кедр писал(а):

Как вкусно!Рыбку обожаю!Обязательно попробую.

Галочка! Мне будет очень приятно, если опробуешь рыбку по этому рецепту и я просто уверена, что останешься довольна!

Обязательно попробую!

Кедр писал(а):

Обязательно попробую!

Галочка! Буду ждать твоих впечатлений!

ну оооооооочень вкусно ,бум пробовать

Натуличка Сергеевна писал(а):

ну оооооооочень вкусно ,бум пробовать

Наташенька! Очень надеюсь, что тебе понравится!

Жанчик
Жанна, рыбка отменная!!!!!!!!

Марина0909 писал(а):

рыбка отменная!!!!!!!!

Мариночка! Спасибо, дорогая!

Девушки спасибо за рецепт. Приготовила его своему парню... в общем я его приятно удивила

10reseptymasha80 писал(а):

Девушки спасибо за рецепт. Приготовила его своему парню... в общем я его приятно удивила

Машенька, спасибо за приятный отзыв! А еще приятнее, что ради этого отзыва ты зарегистрировалась на форуме, так что добро пожаловать!

Жанночка, большущее спасибо тебе, дорогая, за рецепт!
И рыбка ( у меня семга), и гарнир получились ну очень вкусными Непременно буду готовить еще не раз. Всем рекомендую попробовать.

Ольга К. писал(а):

большущее спасибо тебе, дорогая, за рецепт!

Оленька! Как приятно! На доброе здоровье, дорогая!

Ольга К. писал(а):

И рыбка ( у меня семга), и гарнир получились ну очень вкусными Непременно буду готовить еще не раз.

Рыбка ну просто обалденно аппетитная!!! Виртуально угостилась у тебя! Спасибо тебе огромнейшее за доставленное эстетическое наслаждение!

Ольга К. писал(а):

И рыбка ( у меня семга), и гарнир получились ну очень вкусными Непременно буду готовить еще не раз.

Жанна, полностью согласна с Ольгой!!!!!!!
Рыбка шикарная получилась и кабачки тоже!!!!!! Забрала рецепт в пользование, спасибо большое, дорогая!!!!!

Беру рецепт в закладочки, спасибо, Жанна!

Марина0909 писал(а):

Рыбка шикарная получилась и кабачки тоже!!!!!! Забрала рецепт в пользование, спасибо большое, дорогая!!!

Мариночка! Спасибо тебе, дорогая, за такой шикарный отчет!!! Ты меня очень порадовала! А я, чесно говоря, была огорчена, что кроме нас с Ольгой, никто не пробовал эту вкуснятину. Теперь вот и ты составила нам компанию!
И тебе огромнейшее спасибо за доверие к рецепту и на доброе здоровье!!!

mangobanana писал(а):

Беру рецепт в закладочки, спасибо, Жанна!

Леночка, на здоровье! Надеюсь, рецепт не залежится в закладочках!

Жанна, огромнейшее спасибо за рецепт - вышла такая вкуснятина, просто не ожидала! Обожаю лосося, уже много рецептов перепробовала, но этот способ - самый быстрый и простой... а результат обалденный! Без фото, у меня бумага прилипла намертво, неочень фотогенично вышло Но это в бумаге дело Самое главное - вкус! И минимум посуды
Спасибо еще раз, буду применять рецепт на практике уже с нормальной бумагой

Magic-2_Lantern писал(а):

огромнейшее спасибо за рецепт - вышла такая вкуснятина, просто не ожидала!

Леночка, на доброе здоровье!!! Вдвойне приятно, что не ожидала, а результат превзошел ожидания!

Magic-2_Lantern писал(а):

Обожаю лосося, уже много рецептов перепробовала, но этот способ - самый быстрый и простой... а результат обалденный!

Вот и я остановила свой выбор именно на этом варианте - быстрый и совершенно беспроигрышный!

Magic-2_Lantern писал(а):

Без фото, у меня бумага прилипла намертво, неочень фотогенично вышло Но это в бумаге дело

Фото не главное! Важен конечный результат! Очевидно, у тебя не специальная бумага для выпечки. Просто ее нужно было смазать растительным или сливочным маслом.

Magic-2_Lantern писал(а):

Спасибо еще раз, буду применять рецепт на практике уже с нормальной бумагой

Удачи в дальнейших приготовлениях! И мне очень приятно, что ты, перепробовав много рецептов с лососем, все же выбрала для очередной опробации этот рецепт и не ошиблась!

Жанчик писал(а):

Очевидно, у тебя не специальная бумага для выпечки. Просто ее нужно было смазать растительным или сливочным маслом.

Пергамент для выпечки написано... Я смазывала, но к ней все равно пригорает все. Уже не 1-й раз А какая фирма у вас?

Жанчик писал(а):

Удачи в дальнейших приготовлениях! И мне очень приятно, что ты, перепробовав много рецептов с лососем, все же выбрала для очередной опробации этот рецепт и не ошиблась!

Magic-2_Lantern писал(а):

Пергамент для выпечки написано... Я смазывала, но к ней все равно пригорает все. Уже не 1-й раз А какая фирма у вас?

Леночка! Я даже не знаю, какой фирмы этот пергамент. Он продается в прозрачных пакетах и сложен вчетверо - кажется, разм.38х42 см На упаковке написано, что это бумага для выпечки. Производство местное. На ощупь бумага вощеная, так что я ее ничем не смазываю.
Живя в Киеве, использовала обычную чертежную кальку для выпечки и вот ее я всегда промазывала кусочком сл.масла. Может, ты не той стороной кладешь эту бумагу и смазка в ней односторонняя? Попробуй поэкспериментировать.

Жанчик писал(а):

Леночка! Я даже не знаю, какой фирмы этот пергамент. Он продается в прозрачных пакетах и сложен вчетверо - кажется, разм.38х42 см На упаковке написано, что это бумага для выпечки. Производство местное. На ощупь бумага вощеная, так что я ее ничем не смазываю. Живя в Киеве, использовала обычную чертежную кальку для выпечки и вот ее я всегда промазывала кусочком сл.масла. Может, ты не той стороной кладешь эту бумагу и смазка в ней односторонняя? Попробуй поэкспериментировать.

Хм... может быть Спасибо за ответ, буду пробовать

Magic-2_Lantern
Леночка, не удивляйся, пожалуйста. Как только заряжу батарейки, сфотографирую для тебя упаковку этой бумаги для выпечки.

Жанчик писал(а):

Как только заряжу батарейки, сфотографирую для тебя упаковку этой бумаги для выпечки.

Большое спасибо за помощь!