Пирог «Бабушкина салфетка»

Сообщение Автор
Пирог "Бабушкина салфетка"
27 Апр 2009 15:40

Распечатать сообщение
Здравствуйте мои дорогие форумчане! friends

Хочу показать вам мой первый, на этот раз почти удачный Embarassed , опыт с дрожжевым тестом.

Пирог "Бабушкина салфетка"

Я сделала его сладким с ореховой начинкой. Но это совсем не принципиально, начинка может быть любая - главная красота заключается в подаче пирога. Romashki Идею такого "заворачивания" узрела на посторах инета. Smile

Фото



Для пирога понадобится дрожжевое тесто и начинка.
Дрожжевое тесто вы можете использовать любое. Я делала "пуховое" тесто по рецепту Терезочки( http://forum.say7.info/topic9991.html) с той только разницей что положила 3 столовые ложки сахара а не 1, как указано в рецепте - но это и понятно т.к. выпечка у меня сладкая.

Для начинки сладкой:
- орехи грецкие очищенные 200гр
- сахар песок 100гр
- ванильный сахар 1 чайная ложка
- корица на кончике ножа (по желанию)

Приготовление:

Подготовить дрожжевое тесто, орехи, сахар

Фото


Орехи измельчить в блендере, соединить с сахаром, ванильным сахаром и корицей

Фото


Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 7 мм.

Фото


Посыпать поверхность теста ореховой смесью

Фото


Свернуть в плотный рулет, рулет перенести на противень, застеленный фольгой (или бумагой для выпечки), свернуть в кольцо, кончики на конце рулета отрезать (обрезки теста не выкидывать, оно ещё понадобится)

Фото


Затем при помощи ножниц делаем надрезы на рулеты почти до конца, но не прорезая его - вырезаем "лепестки" нашей "салфетки". Укладываем- выворачиваем лепестки таким образом - 2 наружу, 1 во внутрь рулета

Фото


В итоге должна получиться вот такая кружевная салфеточка Smile

Фото


серединку которой украшаем "розочкой" - из обрезков теста.
Даем тесту подойти, затем смазываем желточком и в духовку

Фото


Готовый пирог Smile

Фото


Приятного аппетита! Smile
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
27 Апр 2009 15:45

Распечатать сообщение
good good good good good good здорово в закладки
ЛЬВИЦА26

Екатерина

36 лет
Челябинск

ЛЬВИЦА26Мои рецепты
 
27 Апр 2009 15:45

Распечатать сообщение
Lapulka
Иришка! Красота-то какая! girl_claping А вкусненько-то как! nyam2
Спасибо за идейку! girl_in_love
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
27 Апр 2009 16:26

Распечатать сообщение
Пирог good good good good nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Очень красиво, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
27 Апр 2009 16:27

Распечатать сообщение
ЛЬВИЦА26
fatimadg
Люньчик

Спасибо девочки! girl_in_love Romashki Rose girl_in_love Romashki Rose
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
27 Апр 2009 17:25

Распечатать сообщение
Ирочка, пирог очень красивый !!! Спасибо !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
27 Апр 2009 18:42

Распечатать сообщение
Ольга К. Спасибо за отзыв! Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
27 Апр 2009 19:05

Распечатать сообщение
Выглядит очень аппетитно! А ещё плюс ко всему, моя любимая корица wacko1
У меня вопрос созрел: пирог режут или ломают?
NormaJinn

Ирина

40 лет


NormaJinnМои рецепты
 
27 Апр 2009 20:40

Распечатать сообщение
Оч красивенько. good
mini

Людмила

45 лет
Москва

miniМои рецепты
 
27 Апр 2009 20:50

Распечатать сообщение
Мне ооочень нравится! good2 Ммм, а вкуснотень то какая! nyam2 Рецептик уже в закладочке. Yahoo! Ириша, это тебе Romashki air_kiss Romashki air_kiss Romashki air_kiss
kiska-bantik

Инна




kiska-bantikМои рецепты
 
27 Апр 2009 21:15

Распечатать сообщение
NormaJinn писал(а):
У меня вопрос созрел: пирог режут или ломают?


да без разницы Smile Я с утра как правильная аккуратно порезала себе к чаю, сижу чинно ем, а мама пробегая мимо меня на работу так между делом отломила кусок кое как и убежала unknown Так что вся моя красота пошла прахом girl_haha

mini
kiska-bantik

Спасибки! Romashki sharik Romashki
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
27 Апр 2009 21:21

Распечатать сообщение
Lapulka, ну очень красиво! Просто глаз не отвести! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
27 Апр 2009 21:31

Распечатать сообщение
Спасибо Лиза girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
27 Апр 2009 21:44

Распечатать сообщение
А я тож пекла такой пирог!!! Я делала и сладкий и с ветчиной и сыром.
Хотела выставить,но ты меня,Lapulka,опередила!!))))))))) Drinks or Beer
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s55.radikal.ru/i149/0904/96/02d5eb9483ef.jpg" ></a>
зимовна

Наташа

47 лет
Урал

зимовнаМои рецепты
 
27 Апр 2009 21:49

Распечатать сообщение
Lapulka
Ириш! Я не упеваю за такой красотой wacko1 wacko1 wacko1

Какая ты молодец, спасибо Rose Rose Rose Rose
мармеладка

Людмила

57 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
27 Апр 2009 21:56

Распечатать сообщение
Очень красиво....и очень-очень аппетитненько выглядит nyam2 надо будет обязательно попробовать испечь Romashki good2 Smile
Солнечная

Маша

29 лет
Екатеринбург

СолнечнаяМои рецепты
 
27 Апр 2009 21:57

Распечатать сообщение
зимовна Наташ извиняйте! Не со зла, так сказать, а по доброй воле! sharik sharik sharik

мармеладка Спасибо Людмила! Мне очень приятно! Romashki Romashki Romashki
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
27 Апр 2009 22:00

Распечатать сообщение
Ириш, да я ж шучу)))))))))))))))))))))) Канешна маладца,что поделилась такой красотой!!!!!!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki
зимовна

Наташа

47 лет
Урал

зимовнаМои рецепты
 
27 Апр 2009 22:08

Распечатать сообщение
Солнечная
зимовна
Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
28 Апр 2009 0:30

Распечатать сообщение
Ирочка какая ты молодчина, такая красотища. Очень здорово, приятно когда есть такие хорошие девушки хозяюшки, умничка..... Rose Rose Rose
Петровна

Елена Петровна

50 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
28 Апр 2009 0:39

Распечатать сообщение
Lapulka, какая красота! good2 И вкуснота! nyam2
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
28 Апр 2009 0:45

Распечатать сообщение
Ирочка, какой красивый пирог! girl_claping И наверняка очень вкусный и ароматный! nyam2 Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Солнечный лучик

Любовь

36 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
28 Апр 2009 1:10

Распечатать сообщение
Ириша, очень красивый пирог получился!!!!!! good2 Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
28 Апр 2009 3:57

Распечатать сообщение
Lapulka
пирог очень красивый! good2 nyam2 girl_in_love
Спасибо !! Romashki Romashki Romashki
allochka


37 лет
USA

allochkaМои рецепты
 
28 Апр 2009 11:54

Распечатать сообщение
Красота-то какаяяяя!!!! girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 praising praising praising
Сладуранка

Настя

36 лет
Болгария - Украина

СладуранкаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |