Лосось с овощами в конверте

Magic-2_Lantern писал(а):

Пергамент для выпечки написано... Я смазывала, но к ней все равно пригорает все. Уже не 1-й раз А какая фирма у вас?

Леночка! Я даже не знаю, какой фирмы этот пергамент. Он продается в прозрачных пакетах и сложен вчетверо - кажется, разм.38х42 см На упаковке написано, что это бумага для выпечки. Производство местное. На ощупь бумага вощеная, так что я ее ничем не смазываю.
Живя в Киеве, использовала обычную чертежную кальку для выпечки и вот ее я всегда промазывала кусочком сл.масла. Может, ты не той стороной кладешь эту бумагу и смазка в ней односторонняя? Попробуй поэкспериментировать.