Жареные пирожки из творожного теста

А у нас в студенческой столовой в прошлом году из такого же теста пирожки жарили. Обычно с творогом, или со сгущеным молоком, или с сахаром. Вот только рецепт теста повар никак выдавать не хотела. Говорила: "Секрет. И очень большой".
Но вот крупинки творога в тесте различались. Впрочем, это придает пирожкам даже какую-то неповторимость.
Оленька, спасибо большое! Обязательно своих домашних порадую такими пирожками.