Чизкейк без выпечки с фруктовой заливкой

Спасибо за целофановый пакет а то уж думала на кондит мешок раскошеливаться. Прочитала про ганаш, он со сливками разводиться, не будет ли шоколад жидковат и не растекутся ли тонкие полосочки? Прочитала - некоторые просто шоколад растапливают, в пакет и поливают. Валентина, не пробовали так? Я вот сегодня наверное сделаю.