Сладкая сказка (украшение тортов)

Людмила, спасибо большое
А я с новыми:
Первый- малышу на годик, 2 кг шоко.бисквит крем- сливки, вареная сгущенка и какао, пропитка- какао:


Далее- моё мученье. Позвонили из ресторана, сказали, что хотят, чтобы я покрыла их торт мастикой и украсила, для директора нашего местного УКХ( коммунальное хозяйство). Привезли мне готовые коржи с кремом. Я стала их обмазывать кремом под мастику, а с них пропитка вытекала, обмазала, поставила ненадолго в морозилку, чтоб подстыло. Когда достала и покрыла мастикой, стала укладывать ярусы, взяла в руки, а у меня на пол вся вода потекла(пропитка), такое ощущение, что они его уронили в чашку с водой, так сильно был пропитан. Сформировала, с горем пополам, ярусы, украсила между ярусами айсингом и пошла спать. Утром открыла холодильник, а там........ все плывет.... Пропитка с верхнего яруса вытекла, айсинг поплыл, пришлось маскировать -завитки пустила по верхнему ярусу. Вот такие у нас кондитеры, наверное вес хотели прибавить пропиткой, только не учли, что с мастикой так не пройдет.... Сильно за него не ругайте


Свадебный-4,5 кг.