Маринованные и замороженные лесные грибочки,и рецепты из них

OksanaD писал(а):

я к ней сюда ездила много лет, и нас ее папа водил по лесу по лучшим грибным местам... мужа сюда привезла показать - и мы купили здесь тоже участок и вот обживаемся.

Оксаночка, твоя история схожа с моей Более 20 лет назад коллега по работе пригласила меня с маленькими детьми отдохнуть в деревню в дом своей свекрови... Места красивейшие, на высоком берегу реки, сосны за калиткой и замечательные люди! Осенью поехал муж посмотреть деревню и помочь выкопать картофельные плантации Восемь лет мы ездили в гости и ждали, когда кто-нибудь будет продавать дом... и наконец свезло!
Рада за вас! Можешь выложить пару фоток своей деревни? Большое дело, когда в деревне есть друзья! Да и малышу свежий воздух...
И по теме... прочитала твой рецепт с такими красивыми фоточками, прямо захотелось маринованных грибочков давненько я не мариновала... а подосиновики как-то и не догадывалась... у нас на маринование идут маслята...
Ещё хочу поделиться - я раньше тоже грибы на ,,пожарить зимой с картошечкой,, отваривала и так жалко было выливать отвар! А сейчас уже несколько лет промою, крупновато покрошу и припускаю на сковороде до полуготовности, не солю! масла не дабавляю! набухаю полную сковороду, вода выпаривается, объём уменьшается.
Потом по контейнерам и в морозилку Надеюсь, что понравиться попробуйте
Зимой готовишь - такой аромат! и всё сохраняется!
Удачи и всего вам хорошего!!!