Печенья розочки

Девочки, сразу хочу извиниться перед Linna и Gveret-Анной, но у меня немного другой рецепт (более быстрый), я всегда пекла эти печенья, когда приходили нежданные гости, еще немного другой состав продуктов (вместо маргарина масло и нет яиц в тесте), и немного другая технология приготовления, может кому то из вас пригодится, а печенья действительно очень нежные, таят во рту



Состав:
1 пачка сливочного масла,
1 пачка творога 9% жирности,
2 стакана муки,
соль на кончике ножа
разрыхлитель я не кладу

Начинка:
2 белка,
1 стакан сахарной пудры с ванилином



пачку творога рубим ножом с пачкой размяченного сливочного масла



добавляем 2 стакана просеянной муки



рубим ножом



замешиваем тесто ( в холодильник я не ставлю)



делаем на столе колбаску и делим ее на 3 части, получается стабильно 3 рулета



взбиваем охлажденные белки в холодной посуде со стаканом сахарной пудры в крепкую пену



каждую часть раскатываем на столе, смазываем начинкой



сворачиваем в рулет



дальше все тоже самое, режем на части



защипываем снизу и ставим на противень смазанный растительным маслом и в духовой шкаф минут на 30



Приятного аппетита!

Еще раз приношу извинения девочкам