Печенья розочки

Девочки, сразу хочу извиниться перед Linna и Gveret-Анной, но у меня немного другой рецепт (более быстрый), я всегда пекла эти печенья, когда приходили нежданные гости, еще немного другой состав продуктов (вместо маргарина масло и нет яиц в тесте), и немного другая технология приготовления, может кому то из вас пригодится, а печенья действительно очень нежные, таят во рту



Состав:
1 пачка сливочного масла,
1 пачка творога 9% жирности,
2 стакана муки,
соль на кончике ножа
разрыхлитель я не кладу

Начинка:
2 белка,
1 стакан сахарной пудры с ванилином



пачку творога рубим ножом с пачкой размяченного сливочного масла



добавляем 2 стакана просеянной муки



рубим ножом



замешиваем тесто ( в холодильник я не ставлю)



делаем на столе колбаску и делим ее на 3 части, получается стабильно 3 рулета



взбиваем охлажденные белки в холодной посуде со стаканом сахарной пудры в крепкую пену



каждую часть раскатываем на столе, смазываем начинкой



сворачиваем в рулет



дальше все тоже самое, режем на части



защипываем снизу и ставим на противень смазанный растительным маслом и в духовой шкаф минут на 30



Приятного аппетита!

Еще раз приношу извинения девочкам

здорово и быстро...в закладках

Класс!
Люба, спасибо!

Любаша, вот пекла нежные вкусные розочки:

Спасибо!

Monica писал(а):

Любаша, вот пекла нежные вкусные розочки:

Спасибо, Элиночка!!!! Я вот тут о твоих булочках думаю, сейчас тебе напишу

Люба,напиши,пожалуйста необходимые продукты в килогр. и какая температура нужна для выпекания?

Ириночка, пачка творога и масла у нас по 200 гр., мука стаках 250 мл. значит получается 1 стакан-160 гр. муки, 2 стакана-320 гр. соответственно, сахарная пудра-180 гр., ванилин я кладу пакетик ванильного сахара, но это на любителя, мы любим ванильный запах, а разрыхлитель можно положить 1 чайную ложку или 1/2 без верха

Спосибо за скорый ответ,меня как раз и интересовало масло и творог.Будем пробовать испечь

Мне очень нравится выпечка из творожного теста!
Вот и ещё один рецептик будет!
Любочка!

Receptik mne ochen ponravilsya, lyublyu nachinku iz sladkogo snega.

Gelena

Спасибки, Хеленочка!

Сладкий снег смешно

Акварель

Спасибки, Ириночка!

Мне тоже творожное тесто очень нравится!

Lyuba,i kak pravilno po-russki nazyvayutsya vzbitye belki s sakharom,po cheshski eto "sladky snih" (sladkij sneg),ya pisala po- russki, no dymala po- cheshski.

Gelena

Неа, не знаю Я всегда так и называла, ну еще безе из этого делают, что у вас сладкий снег поняла

Lyuba, spasibo za soobschenie. Chto takoe beze ya znayu, u nas tochno takoe nazvanie.

Gelena

Да не за что! Всегда рада!

Любовь, спасибо огромное за рецепт
Печенье бесподобно вкусное
У мужа, вот такое и было выражение лица, когда он попробывал -

Очень просто делать и очень быстро, а вкусно

Улыбка
Любаша, спасибо, что напомнила рецепт Такое печенье мы пекли лет 20 назад. Называли их Пижульками (рецептом поделилась коллега по работе, у которой гостили родственники из Белоруссии - вот оттуда и название). Розочки действительно вкусные

Отличный рецепт!
Пользуемся уже 2 года.
Вот сегодня муж мне розочки преподнес- сам испек.
Спасибо автору!

Любовь, какой хороший рецептик! Мне точно такой от мамы достался, вот наткнулась на ваш, вспомнила и испекла.
Вот мои розочки в духовке:



Спасибо, что выставили

а желтки куда?

а желтки куда?