Солим помидоры в бочке

Очень интересный рецепт, Валечка!
Соленые помидоры с жареным луком!! Никогда о таком не слышала!!

Мне очень интересно, жареный лук тут только для вкуса? Или он имеет и другую секретную функцию??
И как меняется вкус помидорок тоже интересно... Но понимаю, что описать это трудно...
Надо попробовать!!

Спасибо за оригинальный вариант, Валечка!!