Карельский хлеб ( на закваске)

Река Таня писал(а):

Светик, привет! Забежала на минутку покланяться тебе за Карельский

Привет Танюша!

Река Таня писал(а):

Светик, хлеб вкусен до неприличия Рука постоянно тянется за куском. Волшебный аромат тмина и кориандра, ммм, божественно! Вот куда я теперь буду переводить свои запасы сеяной и 2 сорта.

Точно,как это я забыла, он же на сеяной.
А что вкусный,то вкусный,это правда!

Река Таня писал(а):

Это фотки уже второго хлеба.

Красивыыый!!!
Мякиш прелесть!
Я так люблю этот изюмчик подгорелый выковыривать из корочки,ммммм.

Река Таня писал(а):

Свет, у меня вопрос, а десятиминутную отлежку нужно давать хлебу перед расстойкой?

Неа,сразу формую и на противне расстаивается.

Река Таня писал(а):

И из пульверизатора на хлеб ты брызгала в течение всего периода выпечки?

Ага,брызгала,даже пару раз фольгой к концу выпечки накрывала.
У меня духовка температуру привирает,возможно тебе нужно просто температуру уменьшить и всё.

Река Таня писал(а):

Светик, огромнейшее спасибо за то, что поделилась таким шедевром.

На здоровье Танюша!