Деревенский чатни (Old Farmhouse Chutney)

Вязко, ну это как варенье, наверное....
Можно попробовать коричневый сахар добавить - сироп на вине сварить - немного - кор. сахар, соль, немного специй и закарамелизируй (до несильного загустения). Потом добавь уже готовое чатни и провари вместе. Перемешвай аккуратнее - попробуй так, наверное