Болталка и ваши торты сюда

Галя, Александра и Маша, аплодирую стоя
А по поводу выравнивания, я сейчас перешла на картошку, только я ее жидковатой делаю и мне очень понравилось, последние 2 торта прям идеально получились, потом только сама при переносе в холодильник и обратно сама чуть-чуть помяла.