Помидорные фантазии... Принципы приготовления

О-о-о, у нас в этом году яблок столько, что однм пирогами не обойдешься! Тут и соки, и повидлы, и насушили уже, и это пока только из ранних сортов! Так что яблочные рецепты любые будут очень кстати!