Ткемали из слив (как меня научили)

Светлана,а как стоит зимой ? У нас можно хранить только в подвале.Рецепт хороший,забрала в закладки.Кетчупы разные в нашей семье литрами пьют))))).А тут и сливовый урожай не плохой.Вот думаю может сделать такой соус.Опять же натур продукт.Спасибо.