Холодец «Поросёнок»

На сайте есть хрюша,свинья в огороде, теперь будет и Поросёнок
Одна из знаменитостей(не помню,кто) коллекционировала плюшевых игрушек-свиней ; статуэтки и тд.
Когда её спрасили-почему ,
Она отетила,чтобы было меньше свинства в мире(наподобие,в один сарай их)
Так что ,собираем их

Этот холодец готовит моя мама, прим. как Люся
http://forum.say7.info/topic4446.html
только лук без чешуи и без селдерея,и варить 3-4часа на медленом огне
(дома варили на печке -мясо как бы " прело"
мясо брали-говяжьи ношки,холодец твёрже и не так быстро "тает"
Здесь мясо- свиные ножки,голова

вот такая у меня формочка

заливаю ,дать хорошо застыть