Сметанник «День и ночь»

Всем добрый день!Так хотела сделать этот пирог и сделала,только вместо соды,положила 2 ч.л. разрыхлителя.ИТОГ- ничего не поднялось,резиновый.Что может быть?Разрыхлителя мало или плохой попался?