Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой

R_una2010 писал(а):

Яна ! Большое спасибо за ссылку , взяла тут же на заметку.

Светлана, не за что! Для меня это рецепт по ссылке - просто палочка-выручалочка Затрат минимум, а на выходе - практически рикотта или филадельфия для чизкейка

R_una2010 писал(а):

Как-то пекла "Монастырскую избу", не с нашего сайта, и там сметану нужно было отделить от сыворотки, для вишнёвого домика мне показалось это не нужным, т.к. забрало часть сочности тортика...

Оооо, я наоборот, для "Избы..." всегда использую хорошую сочную сметанку или сливки, иначе суховато будет. У меня мама столько лет печет этот тортик - только хорошая пропитка, здесь "сухой" творожный вариант не пройдет Так что, Светланочка, вы абсолютно правы!

R_una2010 писал(а):

Рада, что и вам мои идеи нравяться, приятно Я учюсь вместе с вами.

Глядя на ваши отчеты, я вижу очень хорошего и опытного кулинара, во всяком случае талант есть точно! Я сама далеко не профи, но пробовать новое и стараться что-то сделать новое мне очень нравится

R_una2010 писал(а):

Мои главные дегустаторы моя семья. Наслаждаются вкусом...

Классное фото! А лев из "Мадагаскара" вроде бы тоже загляделся на ваш тортик, Света!

R_una2010 писал(а):

В августе приезжал в гости брат со своей семьёй и я разморозила пару кусочков "...и ты такое приготовила сама??? Сама ." Высшая похвала

Кстати, действительно, чизкейк можно смело замораживать Отличная идея! Света, я вас очень хорошо понимаю - для меня такие комплименты от близких - самая большая награда за труды на кухне В конце-концов, мы для них и стараемся, и этим же и вдохновляемся Повторюсь, что ваш чизкейк был идеальным!

Света, благодарю за ваши чудесные комментарии! Так приятно их читать