Вопросы новичков. Мыловарение с нуля.

Степанильда
Внутренний жир (здор) получают из свиных кишок, вытапливая его на слабом огне. Жир охлаждают и хранят в прохладном месте.

Ты об этом, или всё таки о сале? Чего именно килограмм наличествует?