Тесто для пиццы (базовый итальянский рецепт)

Янаит
Спасибо за рецепт, заинтересовал, очень хочу попробовать, так как не умею делать тесто для пиццы, у меня такой вопрос: если использовать сухие дрожжи, процес приготовления не меняеться? тоесть сухие дрожжи разводить в тёплой воде с сахаром? зараанее спасибо!