Пирог с инжиром и сыром бри

Необыкновенно вкусный пирог , рецепт нашла в инете

тесто слоеное 500 г
инжир свежий 6 шт
яйцо куриное 1 шт
сыр бри 300 г
тимьян свежий 3 веточки или щепотка сушеного
мед жидкий 4 ст. л.

Тесто разморозить и раскатать в прямоугольники 30х40, сыр порезать полосками

Один из пластов теста выложить на противень, на него положить полоски сыра, оставляя с края полосу теста шириной 1,5 см

В миске слегка взбить желток с 1 ст.л воды и обмазать смесью края теста

Накрыть сыр вторым пластом теста, сделать бортики и смазать всю поверхность взбитым желтком

Инжир порезать тонкими пластинами, Выложить инжир на пирог слегка накладывая кусочки друг на друга и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут и посыпать тимьяном

Мед растопить, не доводя до кипения. Готовый пирог вытащить из духовки и полить медом.

Подавать пирог теплым. Приятного аппетита!!!!