Советы по работе с сахарной мастикой

Шалом всем !
Сделала сахарную мастику и сразу вот какие ошибки , во первых явно раскатала слишком тонко мастику потому как у нее появился тресканый еффект , во вторых она у меня простояла ночь на столе и утром она треснула и отошла во многих местах , крем я делала сверху ганаш шоколадный который потом взбила и он полуился плотный .... жду с нетерпением ваши подсказки девочки