Чебуреки

Minerva писал(а):

вы когда раскатываете используете муку или р.масло чтобы не липло?

подсыпаю муку и раскатывается без проблем

Minerva писал(а):

тоньше раскатать не получается, либо рвется, либо липнет.

это еще может зависеть от качества муки, попробуй в следующий раз взять муку другой фирмы.

покемон писал(а):

ходит по квартире переваливаясь как утка,

знакомая картина

Ивановна писал(а):

но в тесто всё же добавила немного водки (как у Лав- Иры ) . Большой разницы не увидела

я водку добавляю в тесто для хвороста, чтобы образовывались пузырьки, а это тесто и так пузырится, зачем продукт(водку) переводить

Ивановна писал(а):

т.к. я их делала большими ( а чего время тратить на жарку?) .

так на фото представлены "показательные выступления", замес делаю сразу на две порции, одной на мою семью не хватает, поэтому чебуреки делаю большие и жарю на большой сковороде(d=40), а то так мне и дня не хватит чтобы все пережарить