Приправа круглый год

Я тоже такую приправу делаю, причем это наш семейный рецепт уже несколько десятилетий. Только пропорции чуть-чуть другие:
1 красного болгарского перца
2-3 перчика острого бараний рог (без семечек)
100 гр чеснока
80 гр соли тоже все перекручиваю на мясорубке и в холодильник. Стоит до сдедующего урожая. Делаю его много, поэтому проверено.... А добавляем везде - и в борщ, и в маринады к мясу...... Ну очень универсальная приправа...