Как приготовить настоящие Драники?

NatalyS писал(а):

Картошку натереть на мелкой терке

Рататуй писал(а):

натереть на мелкой тёрке

А я люблю более "лохматые" драники, поэтому половину картошки тру на мелкой терке, а половину на крупной.

Zovik писал(а):

А у нас в семье исторически сложились дранники с обязательным добавлением чесночка 1 - 2 зубчика на 1 кг катрофеля

А сырой мелко нарезаный лук в "тесто" кто-нибудь пробовал добавлять?

лера74 писал(а):

затем добавляю на кончики ножа соды

у меня от соды драники посинели, поэтому я от нее отказалась