Грушевый клафути с имбирем (порционный)

груши (спелые) - 2 шт.
имбирь (мелко натертый) - 2 ч. л.
сахар - 1/2 стакана + 2 ст. л.
бренди (ром, коньяк) - 2 ч. л.
мука - 3/4 стакан
соль - 1/2 ч. л.
яйцо - 3 шт.
молоко - 2 стакана
ваниль - 1 ч. л.

Разогреть духовку до 190C. Очистить груши, порезать кусочками и равномерно выложить их в смазанные сливочным маслом формочки. Посыпать груши 2 столовыми ложками сахара и имбирем. Полить сверху бренди, если используется.
Взбить вместе муку, соль, яйца, сахар, молоко и ваниль до получения однородной массы. Вылить приготовленное тесто поверх груш в формочки.
Выпекать 25 минут, или до готовности. Убрать клафути из духовки и дать ему остыть в течение 10 минут. Подавать клафути посыпав сахарной пудрой и корицей.
Приятного Вам!!!!!!