Белый хлеб по старомодному рецепту

Ленуль, рецепты из разный источников, а я используюодин видхлебной муки - она буз добавок, но процент клейковины в ней я не знаю Но ты вполне можешь использовать качественную муку for all purposes - я иногда тоже так поступаю. И в этот хлеб не стоит добавлять больше муки - он воздушный должен получатся. Моя любимая Литовская хала - тоже воздушная. Приготовь по другому рецепту или не режь кирпичик сразу после выпукания - дай ему денек "полежить-подумать" в мешке