Овощная корзинка или Киш без теста

Девочки, собралась уже было сделать, но тут обуяли сомнения.
Овощная основа не развалиться без яйца?
Два раза по пол часа для основы не многовато? Боюсь ее пересушить.
Подскажите пожалуйста