Советы по работе с сахарной мастикой

вот тортик в разрезе , на самом деле очень очень вкусно получилось ,
мастику сахарную брала готовую - сатин айс.
я поняла ошибку - так как между коржами медовыми у меня сметанный крем мне нельзя было оставлять на ночь на столе торт а надо было разу в холод, он в холодильнике стоит сейчас без проблем , я и расскатала слишком тонко саму мастику , но все уже на будущее знать буду