Всё о выпечкe хлеба

Леночка! Спасибо тебе за ответ. Мне действительно непривычно после магазинного и дрожжевого. У меня экс-супруг, когда приезжал к ребетенку, пол буханки выпросил...
Есть еще вопрос - такого большого хлебушка (это всего то пол нормы) мне много, боюсь, что мы с сыном не осилим его быстро. Да и печь какждый день не могу, работа не позволяет. Можно ли заморозить ржяной хлебушек? Не испорчу ли я?